Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
Calienta el aceite de sésamo en una olla a fuego medio. Añade el jengibre rallado y el ajo picado, y saltea durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Agrega el arroz y revuelve para cubrirlo con el aceite y las especias.
Vierte el agua y añade sal al gusto. Lleva a ebullición.
Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos.
Remueve el arroz con un tenedor y sírvelo caliente.
Sugerencias para servir:
1. Plato principal acompañado: Sirve el arroz con jengibre como acompañamiento de platos principales como pollo teriyaki, salmón a la parrilla, o tofu salteado. El sabor del jengibre complementará perfectamente estos platos.
2. Ensalada fresca: Acompaña el arroz con jengibre con una ensalada fresca de vegetales crujientes como pepino, zanahoria y hojas verdes. Aliña la ensalada con una vinagreta de limón y miel para equilibrar los sabores.
3. Salsa o aderezo: Sirve el arroz con jengibre con una salsa adicional o aderezo, como salsa de soja baja en sodio, salsa teriyaki o una vinagreta de jengibre y lima. Esto añadirá más profundidad de sabor al plato.
4. Huevo frito: Coloca un huevo frito encima del arroz con jengibre para añadir cremosidad y un toque extra de proteína. La yema del huevo se mezclará deliciosamente con el arroz.
5. Vegetales salteados: Acompaña el arroz con jengibre con una mezcla de vegetales salteados al wok, como pimientos, brócoli, champiñones y edamame. Saltea los vegetales con un poco de aceite de sésamo y salsa de soja para un plato completo y nutritivo.
6. Toque de frescura: Decora el arroz con jengibre con hierbas frescas picadas como cilantro o cebollino. Estas hierbas añadirán frescura y un aroma adicional al plato.
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