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Receta de granola casera fácil y rápida
Tipo de plato: Recetas fáciles
Autor: Hosteleriasalamanca.es

Ingredientes:

(para 8 porciones)

» 300g de avena
» 75g de almendras picadas
» 75g de nueces
» 40g de semillas de chía o linaza
» 25g de coco rallado (opcional)
» 60g de aceite de coco derretido o aceite de oliva
» 100g de miel o sirope de arce
» 5g (1cucharadita) de canela
» 75g de pasas o arándanos secos

Elaboración:

Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla los ingredientes secos (excepto las pasas/arándanos) en un bol grande.
Añade el aceite de coco y la miel, mezclando bien para cubrir todo.
Extiende la mezcla en una bandeja de horno y hornea durante 20-25 minutos, removiendo a mitad de cocción.
Incorpora las pasas o arándanos una vez la granola esté dorada y deja enfriar antes de guardarla en un frasco hermético.

Variaciones:

Granola de chocolate: Añade 20 g de cacao en polvo a la mezcla y 50 g de chips de chocolate después de hornear.
Granola tropical: Sustituye las nueces por 75 g de anacardos y añade 50 g de mango seco o piña deshidratada.
Granola proteica: Incorpora 30 g de proteína en polvo y 25 g de semillas de cáñamo para un extra de proteínas.

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