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cocinero Sandwich Club, uno de los clásicos más famosos
Tipo de plato: Recetas fáciles
Autor: Hosteleriasalamanca.es

Hoteles del mundo entero, así como famosos establecimientos, cuentan con el emparedado más famoso, el Sandwich Club, que además es ideal para una comida o cena más ligera estas Navidades

Ingredientes (2 personas):


 » 6 rebanadas de pan de molde (puede ser blanco o integral)
 » 4 filetes de pechugas de pollo
 » Sal y pimienta negra recién molida
 » 2 cucharadas de Mostaza de Dijon
 » 4 cucharadas de Mahonesa
 » 6 tiras de bacon ahumado
 » 1 tomate en rodajas
 » Lechuga romana
 » Aguacate en láminas finas (opcional)

Elaboración:

En primer lugar ponemos a tostar el pan de molde, y se va reservando en un plato tapado con un paño o tapadera para que no se enfríe.

En una sartén freímos el bacon hasta que esté dorado, se reserva y a continuación hacemos las pechugas, previamente salpimentadas. 

Se unta mayonesa en cada una de las caras del pan y se comienza a montar el sandwich. Para ello primero se puede poner abajo un filete de pollo, aguacate, tomate, lechuga y bacon. Se cubre con otra tapa de pan y se repite de nuevo la operación. 

Finalmente, a la tapa de pan que cierra el sadwich se le unta por debajo la Mostaza Dijon, se fija con un palillo largo -de los de hacer pinchos morunos-, y se procede a cortar en triángulos.

Lo clásico es servirlo junto a una buena ración de patatas fritas sazonadas con sal y pimienta negra recién molida.

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