Recetario

Minestrone (sopa italiana de verduras) Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Crema de calabaza y jengibre Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Gazpacho de fresas Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)

Gazpacho de aguacate y tomate Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)

Crema castellana de garbanzos Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Sopa casera a la italiana Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Sopa gratinada de cebolla y guisantes Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Boniato asado en crema con ravioli de shitakes Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Néstor Freiría

Potaje actualizado Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Crema fría de remolacha (capuchino de remolacha) Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Potaje de vigilia Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Receta tradicional castellana

Crema de calabaza y almendras Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)

Mousse de lentejas de la Armuña con crema de boletus Tipo de plato: Legumbres Autor:

Crema de setas Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Mi sopa de ajo fría Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Carlos Barco