Recetario

Harira (sopa marroquí) Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Risotto de espárragos trigueros con queso parmesano y ralladura de limón Tipo de plato: Arroces y pastas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Postre de yogur y calabaza Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Hosteleriasalamanca.es

Berenjenas al horno con tomates Tipo de plato: Tapeo Autor: Hosteleriasalamanca.es

Sopa para llevar al trabajo Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)

Sopa de fideos ramen con pack choi Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Crêpes de espinacas y queso feta Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es

Veggie burguer, hamburguesa vegana Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es

Menestra de verduras Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es

Risotto de calabaza con salvia y parmesano Tipo de plato: Arroces y pastas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Espaguetis de calabacín con carne picada Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es

Berenjenas, arroz salvaje y salsa de yogur y tahina Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es

Crema de zanahoria y curry Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Minestrone (sopa italiana de verduras) Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Crema de calabaza y jengibre Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Hosteleriasalamanca.es

Gazpacho de fresas Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Agustin Rodríguez (jefe de cocina, Hotel Palacio de San Esteban)

Gazpacho de aguacate y tomate Tipo de plato: Sopas y Cremas Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)

Torre de verduras braseadas con huevo poché Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es

Pastel de puerros con salsa de mostaza antigua Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es

Pisto casero con huevo poché aromatizado Tipo de plato: Verduras Autor: Hosteleriasalamanca.es