Fran Vicente, concursante de Top Chef

Viernes, 5 de Septiembre de 2014
Hosteleriasalamanca.es / Por Eva González

Este próximo lunes día 8 se estrena la segunda temporada de Top Chef, entre los concursantes se encuentra el cocinero salmantino Francisco Vicente, hablamos con él en primicia del talent show, que según Fran promete grandes momentos y muuucha emoción.

Fran no se lo pensó dos veces y en abril se presentó al casting de Top Chef, que tenía lugar en una escuela de hostelería madrileña. “Me apunté al casting para demostrarme a mí mismo hasta dónde podía llegar y que la gente conociera mi personalidad y mi forma de ver la cocina”.

Fran Vicente
Fran Vicente con el uniforme del concurso (fuente: Antena3)

Durante el proceso de selección, Alberto Chicote probó, junto a un numeroso equipo de cocineros, la totalidad de los platos, incluido el del salmantino, que resultó ser elegido junto a otros 15. “Creo que eligieron mi plato por lo que transmitía; los sabores, la presentación y el cariño con que traté los ingredientes” reconoce Fran.

A los pocos días comenzaron las grabaciones. Los concursantes se desplazaron a un hotel madrileño donde han “vivido” de lunes a viernes, mientras se realizaban las grabaciones. Los fines de semana los tenían libres, por ello Fran pudo simultanear el concurso con su trabajo en Coque de viernes a domingo: “Ha sido muy intenso, la verdad es que se hace largo, terminas cansado” reconoce el cocinero salmantino.

Segunda temporada de Top Chef: emoción y diversión

Según comenta Fran, este año Top Chef ha subido un nivel en dificultad de retos “son pruebas que nadie se imagina, lo que quieren es que el concursante lo dé todo para superarla, pero a veces a uno le parece algo imposible”. No obstante, Fran promete una temporada de diversión, emoción y momentos de todo tipo donde “nadie se quedará indiferente”.

Menos mal que, a pesar de la dureza de la competición, la convivencia con los compañeros ha sido positiva, “gracias a Top Chef he conocido a gente muy buena, grandes profesionales y personas” señala. Con todos se ha llevado bien aunque reconoce “siempre conectas con unos más que con otros, claro”.

Fran también tiene palabras de agradecimiento para todo el equipo que hace posible el programa, un ejército de más de 150 profesionales: “hay un gran trabajo detrás del concurso, me ha sorprendido el trabajo de cámaras, responsables de sonido, redactores, maquilladores, responsables de atrezzo, el equipo gastronómico que te prepara los mejores géneros… se nota el cariño que le ponen para que cada grabación salga adelante “ concluye.

De momento en el capítulo del lunes veremos la eliminación de los primeros 4 concursantes, pues de los 16 elegidos solo doce entrarán a las cocinas de Top Chef. ¿Será Fran Vicente uno de los afortunados?.


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