Una semana muy mediterránea

Lunes, 21 de Septiembre de 2015
Hosteleriasalamanca.es / Por Beatriz Arias

Hoy da comienzo la Semana de la Dieta Mediterránea, una ocasión ideal para dar a conocer sus beneficios. Paella valenciana, mousakka árabe, gazpacho andaluz... ¡esta dieta tiene un montón de platos deliciosos!

Seguir un régimen de alimentación mediterráneo contribuye a llevar una vida equilibrada y saludable, y reduce el riesgo a padecer algún tipo de obesidad. Este último dato es especialmente significativo, dado que España es el país con mayor índice de obesidad en Europa… ¡y el tercero del mundo!

Con datos tan escalofriantes, resulta lógico que Agricultura haya llevado a cabo la Semana de la Dieta Mediterránea del 21 al 26 de septiembre, realizando distintas actividades promocionales e informativas en las ciudades de Madrid, A Coruña, Guadalajara, Logroño y Sevilla. Es importante saber que nuestra Dieta Mediterránea se caracteriza por el predominio de productos vegetales, pescado, aceite de oliva y cereales. En cambio, la carne roja debe ser consumida con moderación.

Platos típicos de la Dieta Mediterránea


Gazpacho de fresas

Paella valenciana

¿Y qué platos encontramos en este tipo de dieta? Procedentes de países como España, Portugal, Francia, Italia, Grecia y Malta, podemos disfrutar de un buen gazpacho andaluz (recordemos que esta sopa fría está hecha a base de tomate y otras verduras crudas muy aconsejables en la dieta mediterránea) o de una paella valenciana (arroz y marisco siempre es una buena y saludable combinación).

Sin embargo, si nos vamos un poco más lejos geográficamente podríamos optar por una Mousakka, esa famosa lasaña de berenjenas y cordero tan popular en el mundo árabe y la cocina griega. Y ya que estamos, ¿qué tal una ensalada de cuscús o una Spanakopita, postre salado popular en Grecia?


Mousakka

El deporte, imprescindible en la dieta mediterránea

Sin embargo, nada de esto tendrá verdadero sentido si no se compatibiliza con algo de deporte. Mantenerse en forma al mismo tiempo que se come bien y en cantidades moderadas es imprescindible para combatir el sobrepeso.

Aunque España es el segundo país (sólo detrás de Grecia) que más está olvidando el hábito de alimentación mediterránea, eventos como éste esperan ser un aliciente para recuperarlo. Desde luego, no les faltan argumentos.


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