Presentación de VarioCooking Center en Salamanca

Lunes, 20 de Octubre de 2008
Hosteleriasalamanca.es / Por Eva González

Plancha, freidora, sartén vasculante y vitrocerámica, todas estas funcionalidades son las que ofrece Vario Cooking Center, una novedosa máquina que Hiperhostel presentó ante el público salmantino el pasado nueve de octubre.

La planta séptima del Hotel Alameda Palace fue el escenario escogido por esta empresa salmantina de maquinaria para hostelería para realizar la exhibición del denominado “centro de cocción variable”. Más de medio centenar de profesionales del sector se acercaron al acto para descubrir las ventajas de esta innovadora tecnología, que algunos ya se plantean incorporar en las cocinas de sus respectivos establecimientos.

La presentación dio comienzo con unas palabras del gerente de Hiperhostel, Juan Luis Hernández, quien recordó a los asistentes la puesta en marcha de la cocina del hospital zamorano, la primera de la región con un sistema integral de linea fría, y que ha sido equipada por esta empresa, del mismo modo que anunció la concesión de un “nuevo y gran proyecto en Extremadura”, del cual no dudó en reconocer sentirse orgulloso.

 

Arriba y de izda a dcha:
De izda a dcha: Juan Luis Hernández, gerente de Hiperhostel, Natal Stefan Haler, Business Development de la marca Frima y Marcelo Castiglioni, cocinero de Frima en España.
Asistentes a la presentación de VarioCooking Center
Variocooking Center incorpora freidora y plancha.
Un asistente aprende a manejar la máquina
Una de las ventajas de VarioCooking Center: su fácil limpieza

Tras su intervención, Natal Stefan Haler, Business Development de la marca Frima, autora de Vario Cooking Center, describió las múltiples ventajas de una máquina que permite “reducir tiempo, espacio y energía, pues su tecnología vario boost suministra el calor exacto para cada tipo de producto, evitando la merma del mismo”. “En definitiva, Vario Cooking permite disfrutar del placer de cocinar”, reconocía a hosteleriasalamanca.es Natal minutos antes de la presentación.

Por su parte Marcelo Castiglioni, cocinero de Frima en España, iniciaba la demostración en vivo de los procesos de cocción de VarioCooking. Patatas fritas, pasta, carne y verduras a la plancha fueron los alimentos que se prepararon ante los asistentes, a los que también se les invitó a colaborar en los distintos procedimientos.

”Te da la garantía de que el producto va a salir todos los días igual, afirmaba Castiglioni refiriendose a VarioCooking, objetivo que con los mecanismos convencionales es difícil de alcanzar”. “Posee una gran precisión y exactitud a nivel tecnológico, permitiendo realizar tanto elaboraciones tradicionales como modernas, gracias a la posibilidad de hacer cocciones a baja temperatura o registros de cocción”.

Una prodigiosa máquina por la que ya han apostado más tres mil profesionales y que desde ahora también se puede adquirir en Salamanca.

HIPERHOSTEL MAQUINARIA PARA HOSTELERIA S.L.
C/Sarasate , 2 - 37005 Salamanca
Tel: 923 239549 Fax: 923 241567
www.hiperhostel.com

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