Cuatro vinos especiales para Navidad

Miércoles, 7 de Diciembre de 2016
Hosteleriasalamanca.es / Por Estela López

La Vinacoteca Doctrinos Casa de Vinos nos sorprende en estas fechas navideñas con cuatro de los mejores caldos del mercado para disfrutar durante esta mágica época del año. ¡No os los perdáis y maridad esta selección de vinos con diferentes embutidos ibéricos de calidad! 

Selección de vinos navideños. 

La esperanza, los buenos propósitos y la fantasía son algunos de los parámetros que mejor definen a la Navidad. Su inminente llegada nos alerta de los momentos mágicos que vamos a vivir con reencuentros esperados e inesperados, el regreso a la ciudad natal, los banquetes en familia… y también las salidas con amigos a los establecimientos  locales. Precisamente, en Salamanca, encontramos una amplia oferta de espacios en los que disfrutar de esta época del año.

Una opción suculenta es la Vinacoteca Doctrinos Casa de Vinos donde tenemos la oportunidad de disfrutar de cuatro de los mejores caldos para esta Navidad: El Primer Beso, La Prohibición,  Letras Minúsculas y Artista.

-El Primer Beso D.O. Ribera del Duero: ¿Recordáis vuestro primer beso? Este caldo se identifica mucho con él: suave, dócil y agradable.  El Primer Beso es un tinto de la variedad Tempranillo obtenido a partir de mostos de colores vivos, alegres y desenfadados. Se caracteriza por su juventud, su carácter fresco y afrutado. ¡Para no perdérselo, además, es ecológico!

-La Prohibición D.O. Bierzo: Un vino fragante, fresco y vivo. La Prohibición está compuesta de dos variedades: Garnacha Tintorera (60%) y Mencía (40%). Sin duda, es un caldo novedoso y exclusivo en el mercado que podemos disfrutar en la Vinacoteca Doctrinos.

-Letras Minúsculas : Letras Minúsculas 2013 es un Vino Tinto elaborado con uvas de las siguientes variedades: Tempranillo 60%, Garnacha 20% y Graciano 10%. Desprende un aroma a fruta madura y a hierbas silvestres. ¿Su sabor?: equilibrado, sabroso, largo, balsámico.

-Artista: Este vino se elabora a partir de viñas de garnacha tinta y tinta de Toro. Se caracteriza por su sabor sorprendente y suave. Su promotor es Jorg Zielske, enólogo alemán, establecido en Zamora donde crea vinos especiales, diferentes y únicos.

Miguel Élices,- más conocido como Miguel Doctrinos-, propietario del establecimiento, explica que podemos maridar estos vinos con embutidos ibéricos de calidad, provenientes de La Alberca, como el chorizo, salchichón, jamón, lomo y queso. Al mismo tiempo, Miguel sugiere acompañarlos con otros tentempiés de la casa como anchoas en vinagre, tortilla de patata casera o con un embutido típico charro: el farinato. 

De cara a Navidad, este establecimiento abrirá desde las 10:00 hasta las 15:00 horas y desde las 18:00 hasta el cierre del local todos los días, a excepción de Nochebuena, Navidad y Nochevieja (por la tarde)que permanecerá cerrado. 

Bar Doctrinos Casa de Vinos
Dirección: C/Doctrinos, 3 Salamanca
Teléfono: 626 07 75 99                                                                                                                         Precios: copas de vino: desde 2,50 hasta 10 euros. 



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