Buñuelos de viento y Huesitos de santo en Confitería Santa Lucía

Jueves, 25 de Octubre de 2018
hosteleriasalamanca.es | Por Marta Baltasar

Un año más, Confitería Santa Lucía se prepara para la llegada de la festividad de Todos los Santos con sus dulces tradicionales para esta época del año, los Buñuelos de viento y los Huesitos de santo.

Huesitos de santo.

No podemos concebir la Festividad de Todos los Santos sin sus típicos dulces. Por ello, estos manjares los podemos disfrutar en este establecimiento situado en la Plaza Mayor de Salamanca, y también en la Avenida Mirat, y se mantendrán hasta el día 1 de noviembre.

Los Huesos de santo y los Buñuelos de viento son los protagonistas de este día, melancólico y nostálgico para muchas personas. Los Huesos de santo son dulces elaborados a base de mazapán y yemas, que pueden degustarse de diferentes sabores: caramelo, fresa, limón, trufa blanca y trufa negra. Se pueden adquirir al peso o en cajitas.

Por otra parte tenemos los Buñuelos de Viento, que podemos encontrarlos de tres variedades distintas: nata, crema o chocolate, y se pueden consumir por tarrinas o al peso.

Buñuelos de viento.

Sobre Confitería Santa Lucía

Esta empresa continúa apostando por la línea de dulces habituales, entre los que destacan las perronillas, los mantecados, el bollo maimón, tartas, las rosquillas, la bollería, las pastas de té... o la repostería salada donde tiene cabida el hornazo y las empanadas variadas. Pero siempre tiene un espacio para la innovación, incluyendo por ejemplo nuevos sabores en sus huesitos de santo, ingredientes diferentes en sus elaboraciones -como el aceite de oliva en el roscón premiado- o rescatando sabores de antaño, como sucede con su hornazo con embutido ibérico ahumado y masa de pan.

Recientemente han ganado el premio de Artesanos del año 2018 en la categoría de “Dulces de temporada y chocolates”, con su Roscón de Reyes, relleno de nata y elaborado con aceite de oliva.

Confitería Santa Lucía

Plaza Mayor, 10 – 923 26 33 99

Avenida Mirat, 17  - 923 21 07 77

www.confiteriasantalucia.com


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