Bodega Julián Madruga, toda una experiencia enológica

Miércoles, 10 de Julio de 2019
Hosteleriasalamanca.es | Por Alba Martín

El verano es una época que nos gusta mucho porque tenemos más tiempo libre para realizar actividades de ocio con amigos y familiares. Por eso, os sugerimos uno de los planes que no debéis dejar pasar por alto si os gusta el buen vino y disfrutar de la gastronomía de la tierra.

Alberto Madruga

La Bodega Julián Madruga, situada en Tardáguila, en la comarca de La Armuña, ofrece la posibilidad de vivir toda una experiencia de cata de sus vinos. Su propietario, Alberto Madruga, realiza un recorrido por las diferentes fases de maduración, donde los invitados podrán degustar los aromas y matices en cada trago, todo ello a pie de barrica. 

Hay que destacar que no es una cata al uso, cada experiencia es única y adaptada a cada visitante. Es el lugar idóneo para compartir risas, vivencias, recuerdos entre amigos y familiares mientras se muestra el corazón y el alma de la bodega y los procesos de elaboración de sus vinos.

Cada trago se marida con productos de la tierra, como puede ser una Tabla de quesos con membrillo o de embutidos ibéricos, para experimentar en cada bocado la gratitud de acompañarlo con el vino adecuado, rememorando esa hospitalidad que antaño se practicaba en las casas, donde el saber "disfrutar y degustar sin prisa" de estos manjares era su máxima.

Vinos Julián Madruga y tabla de quesos con membrillo

El objetivo de la cata es que los visitantes disfruten al máximo de este momento, que estamos seguros que recordaran siempre. Para ello la Bodega Julián Madruga tiene unas acogedoras instalaciones compuestas por un sótano que alberga una salita muy recogida con una mesa y sillas que invita a hacer confidencias, contar anécdotas y por qué no, algún que otro cante flamenco... 

El sótano de la Bodega Julián Madruga

En la planta baja es donde se realiza el proceso de cata que finaliza en el comedor de la planta superior de la bodega, donde podremos degustar una selecta minuta compuesta por platos de la tierra - ver menú 1 y menú 2- acompañados por los vinos que previamente hemos conocido. En esa misma planta está situado un amplio salón donde se puede realizar la sobremesa de manera distendida, mientras tomamos unas copas en un ambiente familiar.

Comedor de la Bodega Julián Madruga

Los grupos van desde ocho personas hasta cuarenta: ideal para reuniones de amigos, celebraciones especiales... La experiencia suele durar entre siete u ocho horas y se ofrece el servicio de traslado, para que los clientes no tengan que preocuparse por conducir.

Alberto nos comenta el objetivo de la experiencia enológica: "No es una cata al uso, comentamos la historia, los procesos de elaboración, pero también nos centramos en que los clientes vivan la experiencia y sean participes de ella a lo largo de la jornada. El objetivo no solo es que se queden con un buen sabor de boca, sino que recuerden el momento único que han vivido con los suyos".

Sobre los vinos Julián Madruga

La Bodega Julián Madruga tiene una corta producción que sigue los criterios enológicos más actuales y dispone de la tecnología necesaria para elaborar vinos de calidad y envejecer tintos. Y así, en los últimos años han nacido los vinos Julián Madruga y Eva

Sus uvas tempranillo y malvasía proceden de la provincia de Zamora y llegan a Tardáguila en su punto óptimo de maduración, entrando en el lagar en el tiempo y temperatura adecuados. Las uvas de tempranillo y malvasía le permiten dotar a sus vinos de una expresión varietal clara, además de unas cualidades organolépticas perfectamente amoldadas a las características de los vinos de calidad que hoy se comercializan en el mercado. Descubre más sobre los vinos Julián Madruga.

Vino Julián Madruga

Vinos Julián Madruga

Bodega Julián Madruga

Calle de las Bodegas 19, Tardáguila, Salamanca

Teléfono: 649161384 / 923 23 46 59

bodegajulianmadruga.com


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