Grand Hotel Premium Champagne Bar

El Grand Hotel, cuyo nombre evoca el desaparecido hotel de lujo que tuvo Salamanca, es el lugar donde ver y ser visto en Salamanca. Un espacio siempre animado por caras conocidas del panorama local con buen ambiente y un amplio surtido de combinados Premium.

Desde que en verano de 2020 Chochi, alma mater del Grand Hotel Premiun champagne Bar, falleciera de modo súbito, este emblemático bar de copas ha seguido abierto al público gracias a la implicación y al trabajo duro de tres de sus cinco hijos. El Grand Hotel fue el proyecto más personal de Chochi y desde que lo inaugurara en 2014 colgó el cartel de completo cada día con un público fiel, de mediana edad, que encontraba y encuentra en este bar un ambiente festivo pero también familiar.

Pablo Gómez, el hijo mayor de Chochi

En el Grand Hotel uno siempre descubre tras la barra una cara conocida de alguno de los hijos de Chochi, principalmente Pablo, el hermano mayor e implicado al cien por cien en el negocio. Eso gusta y reconforta, el saber que no es un local impersonal sino que tras su cuidado interiorismo, su propuesta en coctelería y su cotizada terraza hay personas que cada día están profundamente comprometidos con su negocio y se esfuerzan en dar lo mejor de sí mismos. 

El Grand Hotel, cuyo nombre evoca el desaparecido hotel de lujo que presidió Poeta Iglesias hasta que fue derribado en 2007, es el lugar donde ver y ser visto en Salamanca. Un espacio siempre animado por caras conocidas del panorama local y devotos clientes que una vez conquistan uno de los veladores de su terraza –normalmente los fines de semana tras el almuerzo-, ven pasar las horas del día entre cafés, gin tónics, animadas charlas con amigos y saludos a diestro y siniestro a todo aquel que hace parada a lo largo de la jornada en esta coctelería. Su terraza es la más cotizada de la ciudad, tanto que es necesario reservar con varios días de antelación para asegurar sitio en ella los fines de semana.

Una vez revasada su terraza, situada a escasos metros de la Plaza Mayor -¡había que decirlo!- su interior se caracteriza por tener una estética muy cuidada: texturas en muros y barra, iluminación al detalle, un botellero espectacular, confortables sofás, fotografías de rostros conocidos como The Beatles, Oasis o David Bowie... Todo contribuye a crear un ambiente propicio para desconectar y disfrutar. El personal, pulcramente uniformado y bien resuelto, y la extensa propuesta en bebidas Premiun, "burbujas", cafés preparados y coctelería completan una experiencia que hoy nadie se quiere perder en la ciudad.

Grand Hotel Premium Champagne Bar
Poeta Iglesias, 6 Salamanca