Ventajas de consumir productos de temporada

Miércoles, 23 de Enero de 2019
hosteleriasalamaca.es

La Huerta de Salamanca te lleva el huerto a tu restaurante sin cámaras, ni aditivos, ni conservantes, para que los clientes puedan disfrutar de todo su sabor y beneficiarse de todas sus propiedades y vitaminas. 

Cada vez son más los adeptos a consumir productos de temporada tanto dentro, como fuera de casa. Una de las principales ventajas de comer verduras y hortalizas de kilómetro 0 es que estos productos no pasan por cámaras, los productos se entregan recién recolectados conservando así todas las propiedades y su gran sabor.

El transporte de estas verduras y hortalizas muchas veces supone un gran impacto, mayor que su producción, por lo de de esta forma se reduce las emisiones de CO2 que genera su transporte.

Otro de los beneficios es la reducción de costes, las ganancias serán más justas para ambas partes. Hay que tener en cuenta que los productos que no son de temporada que compramos provienen en su mayoría de otros países, y por lo tanto, tienen un precio más elevado al sumar todos los costes de los portes y sus producciones no son naturales. Adquirir verduras y hortalizas de kilómetro 0 favorece la economía local. Los profesionales de la hostelería podrán ofrecer esta distinción de calidad y frescura en sus menús sin verse perjudicados por los elevados costes.

La Huerta de Salamanca sirve las verduras y hortalizas recién recogidas del huerto a restaurantes y particulares a través de un servicio a domicilio sin costes. Podéis contactárles a través de un mensaje de WhatsApp, un comentario en Facebook, un correo electrónico o una llamada

Algunos de los productos te temporada que podemos consumir en estas fechas son: el ajo, apio, acelga barza, brócoli, cebolla blanca y morada, calabaza, col de bruselas, coliflor, espinacas, escarola, kale, lombarda, puerro, patata, repollo, romanesco, remolacha y zanahoria. Estos productos son ideales para realizar platos calientes de cuchara, acompañar una ensalada o incluirse en un guiso.


La Huerta de Salamanca

Teléfono: 619 96 75 22

lahuertadesalamanca.com


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