Llega el verano al Restaurante Río de la Plata

Miércoles, 4 de Julio de 2018
hosteleriasalamanca.es | Por Marta Baltasar

Llega la época de verano, y en el restaurante Río de la Plata podemos disfrutar de sus platos de temporada en una magnífica terraza en pleno centro de Salamanca.

Terraza del Río de la Plata.

En el centro de Salamanca, y con más de 60 años de historia, se encuentra el restaurante Río de la Plata. Después de tanto tiempo, el local sigue funcionando a pleno rendimiento con Paulina Andrés, más conocida como Pauli, como cocinera y propietaria.

Pauli, hija del matrimonio que fundó el restaurante, sigue conservando intactos las recetas y los platos que hacía su madre. Ha recibido varios premios en los últimos años, como el galardón a la mejor profesional del sector en los premios hosteleriasalamanca.es en 2009 o el título de MUSA de Radio Turismo.

El restaurante mantiene la estética de sus inicios, además de conservar las instalaciones originales. Disponen de una amplia y florida terraza para la época de verano, en la que puedes disfrutar de las vistas del casco antiguo de la ciudad.

Pauli en la terraza del Río de la Plata.

Pauli describe su cocina como pura y sencilla, incorporando todo tipo de platos a su carta: sopas, fiambres, entrantes, pescados y mariscos, carnes de caza…

Los exquisitos platos que puedes comer allí los podrás disfrutar junto con un amplio catálogo de vinos: de crianza, reserva, blancos, rosados, de Toro, además de cavas y otro tipo de bebidas.

Ahora que ha llegado el verano, en el restaurante ofrecen platos de temporada que podrás tomar en la terraza:

- Bonito fresco escabechado

- Cogollos con atún y anchoas

- Ensalada de frutas naturales y frutos secos

- Ensalada de pimientos con ventresca

- Ensalada de canónigos con jamón y foie

Restaurante Río de la Plata

Plaza del Peso, 1 Salamanca

Telf: 923 21 90 05


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