Ruta de tapas en Salamanca para Semana Santa

Durante esta Semana Santa, Salamanca no solo se vive en la calle… también se saborea. Conoce una ruta de tapas perfecta para deleitar entre procesión y procesión: bares con encanto, propuestas gastronómicas llenas de sabor y espíritu charro en cada bocado ¡Disfruta de los mejores sabores locales mientras recorres sus calles llenas de historia y ambiente!

Oroviejo

El Restaurante Oroviejo ofrece una experiencia gastronómica que fusiona tradición y vanguardia. Su gastrobar es el lugar ideal para disfrutar de tapas elaboradas al momento con productos frescos y de temporada siguiendo la filosofía del chef Héctor Carabias y su equipo. Tras quedar finalista en el Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos en Madrid Fusión con 'Canelón del Tormes', el restaurante no pasa desapercibido por su variedad y calidad. Entre sus tapas, que se pueden tomar tanto en barra como en mesas altas o bajas, destacan: la jeta asada en horno de leña, risoto de foie con trufa, tuétano asado con tartar de carabineros y pulpo a la brasa con crema de pimientos asados.

Restaurante-Gastrobar Oroviejo
Plaza de San Benito 5 
37005 Salamanca
Tel de reservas y consultas: 923 21 54 92 / 657 90 07 87
www.restauranteoroviejo.es  

Martinica

A un paso de la Plaza Mayor encontramos la Martinica Salamanca, se ha consolidado como un referente gastronómico en la ciudad. Su propuesta culinaria fusiona la cocina mediterránea tradicional con toques internacionales, ofreciendo una experiencia única en un ambiente elegante y acogedor. Recientemente, Martinica ha renovado su oferta con una nueva Carta de Tapas, diseñada para deleitar a los paladares más exigentes. Desde croquetas de rabo de toro o jamón ibérico hasta gyozas de langostinos fritos con mayonesa picante pasando por brioche de anchoa 00 con mantequilla ahumada o gazpacho de fresa con queso de cabra y sardina ahumada.

Martinica Salamanca
C/ Concejo, 3
Salamanca
Teléfono: 923 098 702
www.martinicasalamanca.com

La Fresa

La Fresa Tapas & Vinos, un establecimiento con más de 40 años de historia que ha sabido combinar tradición y modernidad en su oferta gastronómica. Fundado por Pepe y Rosi, y actualmente gestionado por sus hijos, este local se ha consolidado como un referente en la escena culinaria salmantina, ofreciendo a sus clientes un ambiente acogedor y una amplia variedad de tapas y vinos de calidad. 

El bar destaca por su compromiso con la cocina tradicional, presentando una selección de pinchos de barra que rinden homenaje a los sabores auténticos de la región. Entre sus especialidades se encuentran platos de casquería como riñones a la plancha, mollejas y criadillas, así como guisos tradicionales que reflejan la herencia culinaria de Salamanca. Además, su carta se renueva según la temporada, incorporando propuestas frescas y ligeras en verano, como ensaladas con ventresca, de ahumados, tomate aliñado con anchoas, cogollos con crema de cabrales y anchoas, salmorejo y una destacada ensaladilla de gambas.

Bar La Fresa
Van Dyck, 8 
37005 Salamanca
Tlf: 923 25 76 74

Pucela

El Restaurante Pucela ofrece un ambiente elegante con paredes de piedra de Villamayor y una bodega visible en el comedor, creando una atmósfera acogedora para disfrutar de la auténtica cocina castellana.

El restaurante ha sido reconocido recientemente con el premio a la Mejor Tortilla de Patata 2025 en la II edición de la Ruta Concurso Tortilla de Patata de Salamanca y Provincia, consolidando su reputación en la escena gastronómica local.

Además de su reconocida carta de platos principales, Pucela cuenta con un bar donde los comensales pueden disfrutar de una exquisita y variada selección de tapas con auténtico sabor castellano. Estas reflejan el compromiso del restaurante con la cocina tradicional. Destacan: Las mollejas de lechazo encebolladas, el pulpo a la brasa y el milhojas de solomillo con foie y boletus.

Restaurante Pucela
Av. Saavedra y Fajardo, nº2 (Carretera Béjar)
Abierto todos los días de la semana
Teléfono de reservas: 923 19 20 95
www.restaurantepucela.com  

Las Tapas de Gonzalo

Restaurante Las Tapas de Gonzalo es un concepto basado en una cocina tradicional pero creativa, en el que la cocina es tan importante como cada comensal.

La barra de Las Tapas de Gonzalo se exponen a diario multitud de tapas diferentes. Algunas de sus especialidades en tapas son: el pulpo braseado, las manitas de cerdo, las croquetas de jamón ibérico, su ensalada de queso y mango, las patatas bravas y la mini hamburguesa de morucha, entre otras muchas

Las Tapas de Gonzalo
Plaza Mayor 23
Teléfonos: 923 27 13 53 / 664 85 60 44
www.lastapasdegonzalo.es

Berysa

En el bar-cafetería Berysa llevan 40 años ofreciendo un trato cercano y un servicio profesional a los clientes. No solos ofrecen tapas elaboradas, también el mejor ambiente, cuentan con una coqueta, elegante y distinguida cafetería. La planta superior, con sus tres balcones a la Plaza Mayor se presenta como un lugar tranquilo para probar los platos combinados que se ofrecen o para un tranquilo té o café. En verano, como el resto de las ubicadas en la plaza, su terraza está a tope casi a diario, ya que se trata de una opción altamente disfrutable.

Cafetería Berysa
Plaza Mayor, 26 Salamanca
Tel: 923 21 52 44

La Mantequería

La Mantequería, por su parte, combina el encanto de lo clásico con una propuesta moderna y desenfadada. Su gastronomía esta elaborada con productos locales de calidad, consta de una amplia y variada carta de pinchos y tapas, y su menú del día a un precio muy competitivo. Este local situado en el centro de la ciudad apuesta por lo tradicional y ya hace tiempo recuperó la costumbre de incluir la tapa con la consumición por el mismo precio, algo muy común en Salamanca. Sorprende con una carta creativa, ideal para compartir y disfrutar sin prisas.

La Mantequería
Plaza de la Libertad 13
37002 Salamanca
Teléfono de reservas: 617 125 358