5 Cócteles para sorprender en Nochevieja

Martes, 26 de Diciembre de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

El champán, el cava y la sidra siguen siendo clásicos para brindar ante la llegada del nuevo año. En esta ocasión, os proponemos innovar y brindar con estos cinco cócteles tan especiales que hemos recopilado para vosotros. ¡Os encantarán! 

Navidad 2018

El pasado viernes, 22 de diciembre, el equipo de Internacionalweb junto al de nuestra revista digital, www.hosteleriasalamanca.es, despidió este exitoso año 2017 realizando un Curso de Coctelería en Malavida Cocktail-Bar, establecimiento galardonado en la categoría Café y Afterwork en la Décima edición de los Premios Hosteleriasalamanca.es. Su propietario, Felix Díaz, nos dio las claves esenciales para preparar dos cócteles muy especiales: Navidad 2018 y Ponche de Sidra. Comenzamos con el primero: Navidad 2018. 

Ingredientes

- 5 cl. de Baileys 

- 2,5 cl de Vozka

- 2,5 cl de Café

- 1cl de licor de chocolate 

Elaboración

Para preparar el cóctel Navidad 2018 se deben colocar todos los ingredientes citados dentro de la coctelera con mucho hielo - para que se enfríen-. Posteriormente, agitamos enérgicamente y se vierte el contenido en una copa de cóctel bien fría. 

Ponche de Sidra

La segunda propuesta de Felix Díaz, propietario del citado establecimiento Malavida Cocktail-Bar, es un soprendente cóctel preparado con sidra. ¡Descubrid el paso a paso! 

Ingredientes

- 6 cl de Sidra

- 1,5 cl de Granadina

- 3 cl de Licor de Melón

- 2,5 cl de Vozka

Elaboración

En un vaso bajo con hielo, se vierten todos los ingredientes citados excepto la sidra, que se debe agregar al final - hasta completar el vaso-. Se puede incorporar fruta de temporada para decorar y darle un toque especial. ¡No os defraudará! 

Black russian

El Black russian es un cóctel sencillo pero fuerte, con una textura excepcional. Cuenta con un hermano gemelo, el White russian, que se prepara de la misma manera pero con crema de leche.

Ingredientes

- 1 3/4 oz de vodka

- 3/4 oz de licor de café

- Hielo

Elaboración

Para preparar este cóctel tan solo debéis agregar todos los ingredientes a un vaso - de tipo rock glass- con mucho hielo. Podéis decorarlo con una cereza roja. ¡Sencillísmo y delicioso! 

Gin & Gin con limón granizado

Otro cóctel ideal para cautivar a vuestros comensales es este Gin & Gin con limón granizado. ¡Animaos a prepararlo en casa! 

Ingredientes 

- 100 ml. de Ginebra

- 250 ml. de Ginger Ale

- 250 ml. de granizado de limón

- 2 rodajas de lima 

Elaboración

Para elaborar este cóctel debéis mantener el Ginger Ale bien frío, la ginebra a temperatura ambiente y el granizado de limón, en el congelador - aunque deberemos tenerlo entre cinco y diez minutos a temperatura ambiente para que sea fácil de servir-. El cóctel Gin & Gin es muy sencillo de preparar, comenzamos vertiendo en un vaso el granizado de limón, la ginebra y por último, el Ginger Ale.

Cóctel de champán y frutas del bosque

Este cóctel es ideal para consumir antes de tomar los aperitivos. Sin duda, un buen comienzo para Nochevieja.

Ingredientes

- 1 tarrina de sorbete de limón

1 botella de champán

150 gramos de frutas del bosque

1 cucharada de azúcar

c.s. hojas de menta fresca 

Elaboración

Comenzaremos pasando las frutas del bosque por el chino y reservando el jugo en un bol y las frutas en otro. A continuación, lavamos y picamos las hojas de menta finamente. El siguiente paso es poner el sorbete de limón en la batidora y añadir la mitad de la botella de champán y batir. Finalmente, introducimos el resto de champán, el jugo de frutas del bosque y añadimos las hojas de menta.


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