Hoy celebramos el Día Internacional de la tortilla de patata

Jueves, 9 de Marzo de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Por Estela López

Es imposible encontrar a una persona que no le guste. También, es difícil no encontrarla en cualquier bar que se precie o en cualquier reunión familiar. Sí, hablamos de la tortilla de patata que, incluso tiene su Día Internacional. ¡A nosotros nos encanta!

Con cebolla o sin ella, con el huevo líquido o más cocinado, con la patata cortada en láminas o en dados… diferentes versiones que se condensan en un único manjar, la tortilla de patata. Hoy, 9 de marzo, se celebra su Día Internacional, por lo que los amantes de este plato estamos de enhorabuena. Precisamente, todo apunta a que el origen de esta fecha se remonta a nuestro país, concretamente a Fuenlabrada.

Además, este plato tradicional ha sido catalogado como la tapa más pedida en los bares y restaurantes del país según el primer Estudio sobre la Tapa en el que participaron cerca de 600 hosteleros. Este análisis también recogía el resto de tapas preferidas por los españoles: patatas bravas, croquetas y ensaladilla.

Por otra parte, en el año 2008, descubrimos que la tortilla y la Coca-cola eran el maridaje perfecto. Así lo dictaminó el  “Estudio Coca-Cola: Comer y Beber en verano”, realizada en internet a través de Sondea, a más de 1.400 personas y que preguntaba los hábitos alimenticios de los españoles.

Siguiendo la estela de reconocimientos a nuestro plato protagonista, la tortilla de patatas -junto con el jamón ibérico- han sido elegidos, por votación popular, los emblemas de la gastronomía española en una iniciativa promovida por Madrid Fusión, la Federación de Cocineros y Reposteros de España y Saborea España. 

Tan solo nos queda desearos que disfrutéis de este día con una tortilla de patatas jugosa -con cebolla o sin ella (a vuestra elección) pero ¡fundamental!, elaboradla vosotros mismos. 


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