Nobleza Charra, ibéricos de primera, en el corazón de Salamanca

Miércoles, 25 de Noviembre de 2015
Hosteleriasalamanca.es / Por Elena Borrego

Mimo y buen hacer son las características que mejor definen a Nobleza Charra, una tienda de embutidos ibéricos situada en la calle Compañía.


Rubén García, propietario de Ibéricos Nobleza Charra.

Regentada por Rubén García, Nobleza Charra no es una jamonería al uso. A diferencia de otras, cuenta con una barra de degustación, en la que el cliente puede probar el producto antes de comprarlo, cortado en el momento. Ibéricos de la mejor calidad, elaborados de manera artesanal, a pequeña escala, con ingredientes naturales, huyendo de procesos industrializados y secaderos artificiales. “Queremos que el público valore nuestro producto, que lo aprecie y sepa lo que está comiendo, que realmente es jamón ibérico; por eso damos tanta importancia a la raza y la alimentación de los animales”, subraya Rubén. Es por esto que, de familia ganadera, buena parte de los ibéricos que encontramos en su establecimiento, son de su propia ganadería.

Y si en época estival triunfaban los platos de jamón para llevar, y degustar mientras se pasea por la ciudad, con la llegada del frío, los lotes de ibéricos toman la delantera. Preparados con todos los productos que ofrecen en su tienda, de cara a navidades, se pueden adquirir con descuentos de hasta el 15%. Productos que pudieron degustar los más de 1.200 invitados que acudieron a la últiam gala de los Premios HosteleriaSalamanca. Lomo, chorizo y salchichón ibérico hicieron las delicias de los más de 1.200 invitados...

Amplia oferta de productos de alta calidad

Para rematar su oferta, en Nobleza Charra también podemos encontrar productos complementarios al ibérico, como una selección de vinos de Castilla y León, queso de oveja de Zamora –de producción limitada-, aceite de oliva virgen extra procedente de Las Arribes, así como picos artesanos –elaborados con aceite de oliva-. “Pretendemos que entre todos los productos haya una sinergia. Y, aunque nos rodeamos de productos diferentes, todos siguen nuestra misma filosofía: pequeñas, pero mimadas producciones”, recalca Rubén.

Sorteo de una cesta de Navidad valorada en 1.000 euros

Inaugurada el pasado mes de marzo, la tienda ha tenido una excelente acogida entre el público salmantino, los turistas y el sector hostelero. Por ello, para dar las gracias a sus clientes, Nobleza Charra ha organizado en su página de Facebook el sorteo de una cesta de ibéricos, que contiene jamón de bellota, vino, aceite de oliva, etc., valorada en 1.000 euros. La promoción, que estará activa hasta el próximo 20 de diciembre, ya cuenta con un centenar de participantes. Pero aún estáis a tiempo de ser los ganadores. Tan solo tenéis que haceros una fotografía junto al cerdito de la puerta del comercio comiendo un #BocataNoblezaCharra y compartir la imagen en Facebook o Twitter. ¡Así de fácil! ¡Animaos a participar! ¡Una cesta de los mejores embutidos ibéricos os espera!

Ibéricos Nobleza Charra
Tienda física:
Calle Compañía, 20 - Salamanca
Tel: 690 210 846

Tienda online:
http://www.ibericosnoblezacharra.es/


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