Los mejores alimentos de temporada de julio

Lunes, 3 de Julio de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

Acabamos de comenzar el verano, junio ha finalizado y ya podemos disfrutar del periodo estival en todo su esplendor. En julio solemos pasar mucho tiempo fuera de casa, tomar algo fuera y consumir bebidas frescas como los sorbetes o los ricos zumos naturales. Hoy os hablamos de nuestra propuesta de alimentos y bebidas más apetecibles y que mejor combinan con el mes de julio.


Estrenar mes, es como ¡estrenar una nueva vida! Sobre todo en verano cuando pensamos en ir de vacaciones y nuestros hábitaos cambian repentinamente. Solemos beber muchísimo más e hidratarnos todo el día. Y es que julio nos da en este sentido, la posibilidad de tomar batidos fresquitos de fruta de temporada tan de moda como el aguacate, la nectarina o el melón. A la hora de preparar nuestra comida para ir a la playa o a la piscina, podemos optar por ensaladas o gazpachos. Antes de nada, os dejamos los mejores alimentos de temporada para este nuevo mes. ¡Mirad! 

Frutas

Las frutas que se encuentran de temporada son las siguientes: Aguacate, Albaricoque, Breva, Cereza, Ciruela, Frambuesa, Higo, Mango, Manzana, Melocotón, Melón, Membrillo, Nectarina, Paraguaya, Pera, Plátano y Sandía. Podéis consumirlas en macedonia, zumo, batido... ¡Ideales para el verano!

Verduras y hortalizas

Si hablamos de hortalizas y verduras debemos consumir Ajo, Calabacín, Calabaza, Cebolla, Espinaca, Judía verde, Lechuga, Nabo, Pepino, Rábano, Remolacha, Tomate y Zanahoria. ¡Preparad vuestros propios gazpachos y salmorejos con ellas!

Pescados y mariscos

Los mejores pescados y mariscos para el mes de julio son los siguientes: Almejas, Anguila, Bogavante, Bonito, Buey de mar, Cabracho, Calamares, Camarón, Carpa, Cigala, Centollo, Fletán, Gamba gris, Jurel, Langosta rosa, Langosta roja, Langostinos, Liba, Mejillones, Merluza, Mero, Nécora, Ostras, Palometa, Perca, Pez espada, Rodaballo, Salmón, Sardina, Tiburón y Trucha.

 Carnes

En carnes, debemos inclinarnos por el consumo de Cerdo, Conejo, Gallina, Pollo, Ternera y Vaca.


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