4 Pinchos de Feria que no puedes perderte

Lunes, 12 de Septiembre de 2016
Hosteleriasalamanca.es / Por Estela López

¡La espera ha merecido la pena! Por fin hemos encontrado un hueco en nuestras apretadas agendas para salir a tapear a la Feria de Día, una de las actividades más esperadas año tras año. Os dejamos nuestro recorrido gastronómico por cuatro casetas de altura con sus respectivos Pinchos de Feria. ¡No os los perdáis!

La Tentazión de las Tapas

Hemos caído en La Tentazión para comandar la deliciosa “Lágrima ibérica con mojo serrano”. Este es el Pincho de Feria por el que se ha decantado el establecimiento regentado por Alberto Rodríguez. También ofrecen otras elaboraciones como Brocheta de langostinos a la plancha, Tosta de solomillo con cebolla caramelizada y boletus y Tentazión moruna. Por otra parte, si los comensales que acudan a la caseta, situada en la zona de Las Úrsulas, son socios del Unionistas C.F. y cuentan con el carnet del mismo o se encuentran acompañados de alguna persona que lo tenga, podrán beneficiarse de importantes descuentos.

Lágrima ibérica con mojo serrano.

DOZE

Recalamos en el DOZE para degustar una tapa clásica: Garbanzos con marisco. Este Pincho de Feria está disponible durante las 24 horas del día en su caseta situada en la Rúa Mayor. Dicho plato está realizado a base de sofrito de tomate, pimiento, garbanzos, gambas y sepia, almejas… ¿Para maridarlo? Un buen vino blanco, recomiendan desde el DOZE.

Garbanzos con marisco.

La Sastrería del Mercado

La Sastrería del Mercado nos sorprende con una deliciosa Albóndiga de pollo casera. ¡Es realmente tierna, suave y jugosa! Al mismo tiempo, la caseta, ubicada en la Plaza del Mercado (frente al establecimiento) cuenta con otras exquisiteces como paella clásica, muy apetecible durante estas Ferias y Fiestas.

Albóndiga de pollo casera.

Lili Cook Vermutería

Para concluir nuestra ruta gastronómica, acudimos al Templo del Dulce. ¿Sabéis a qué nos referimos? Pues como no podía ser de otra manera, a la Vermutería Lili Cook, establecimiento que ha apostado por introducir un novedoso Pincho de Feria: Cheescake con fresas.

Asimismo, en su caseta, situada en la Plaza de San Juan de Sahagún, pueden encontrarse otros postres como coulant de chocolate con helado de mandarina, espuma de crema catalana, surtido de vasitos dulces variados y muchas otras delicias.

Cheescake con fresas.


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