El arroz, protagonista del domingo en La Tentazión

Miércoles, 9 de Noviembre de 2016
Hosteleriasalamanca.es / Por Estela López

Un domingo sin él no es domingo. El arroz es un elemento imprescindible de este día de la semana por lo que La Tentazión de las Tapas pone a disposición de sus clientes una cuidada selección de este delicioso producto, ¡descubrid las suculentas variedades con las que cuentan!

La Tentazión de las Tapas es uno de los establecimientos salmantinos que no cesa de reinventarse y de sorprender a sus comensales. Así, cada domingo, tendremos la oportunidad de disfrutar de una cuidada selección de arroces de diferentes variedades: arroz caldoso, arroz negro con sepia y alioli, arroz con bogavante, marisco, carne… La puesta en marcha de este especial de arroces se llevó a cabo el pasado domingo, 6 de noviembre, con gran éxito de comensales.   

El gerente del local, Alberto Rodríguez Ribas, ha señalado que esta novedad se debe a la incorporación de Luis Miguel Prieto Barbero como jefe de cocina. Este chef cuenta con una amplia trayectoria en restaurantes especialidades en arroz por lo que ha querido trasladar su saber hacer a La Tentazión.

La Tentazión de las Tapas

Al entrar en la Tentazión de las Tapas uno no puede evitar fijarse en su ambientación de líneas minimalistas donde predomina el color blanco. Los grandes ventanales permiten observar que dispone de dos terrazas, una de ellas de orientación sur (hacia la Plaza Poeta Iglesias) con un original estilo ibicenco y la otra, más tradicional, ubicada en la misma plaza. A gusto de cada cliente.   

Las tapas disponibles tienen la particularidad de que, en su gran mayoría, pueden pedirse sin gluten y ser así aptos para celíacos. Pero lo realmente interesante de sus más de 20 pinchos es su elaboración: siempre en el momento por y para cada cliente. Las mini hamburguesas de buey, pollo, vegetal y chipirón siempre triunfan, aunque también la jeta vaporizada con mojo picón, las albóndigas o el tako de cochinillo. Si se ven incapaces de decidir entre tanta variedad, tengan en cuenta que todos los fines de semana publican dos recomendaciones de pinchos, elaborados por unos auténticos "magos de la cocina" como denomina Alberto, el mencionado propietario del negocio, a sus cocineros. Y esa magia se transmite a los productos finales. 

Asimismo, este establecimiento cuenta con otro atractivo que no causa indiferencia. Se trata del Gik Live, un vino de tonalidades azuladas caracterizado por su sabor dulce y que gusta tanto a hombres como a mujeres. Os preguntaréis cómo han conseguido este color. Bien, no tiene ningún ingrediente químico, esa tonalidad se consigue gracias a un proceso tecnológico de pigmentación y edulcoración alimentaria que combina pigmentos naturales y procesos químicos de sintetización. 

Pero el color no es su única particularidad: al contrario que otras referencias, Gik! Se elabora en bodegas de distintas regiones de España precisamente para huir de la denominación de origen.


La Tentazión de las Tapas

Plaza Mayor, 1837002 Salamanca

Tel: 923 26 34 86

Ver página web de la Tentazión



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