Los caldos de Castilla se van a China

Fuente: Hosteleriasalamanca.es 
Por Eva González

Vino, vino y más vino, parece ser por lo único que nos van a conocer los chinos. Y la verdad es que van a ser afortunados por tener la posibilidad de catar y degustar uno-pero no el único- de los productos por los que nos sentimos más orgullosos...

Entrada de la anterior edición de la exposición

Aunque la exposición se comunicó a la totalidad de las empresas españolas a través de las distintas Cámaras de Comercio, prácticamente el 100% de los participantes son bodegas de todas las Denominaciones de Origen españolas. Castilla y León por su parte se verá representada por los aromáticos y potentes caldos del Ribera del Duero, los recios de Toro y los de Rueda, con la gran personalidad que los caracteriza. Galicia por sus elegantes Ribeiros y Navarra por sus ya clásicos y afamados Riojas. Cataluña, Madrid y Castilla la Mancha son otras comunidades que también han decidido trasladar sus caldos hacia tierras del continente asiático.
 

Instantáneas de la Edición Anterior de la Exposición

Otras apuestas quizás más arriesgadas, pues son minoritarias en participación, son las que conforman una empresa navarra de fabricación de conservas, una aceitunera murciana, una productora de café de Logroño y una bombonera gallega. Al menos los chinos tendrán con qué “mojar” el vino...

El País Vasco tampoco se pierde la cita, trasladando representación de cinco empresas que aún están pendientes de confirmación. El dato curioso es que no existe representación andaluza de ningún tipo. Con lo que les gusta el flamenco a los orientales...

En cuanto al programa oficial, las exposiciones tendrán lugar el día 27 de Noviembre en Hong Kong, en la cual única y exclusivamente podrán participar bodegas, y los días 30 de Noviembre, 1 y 2 de Diciembre en Shangay, esta vez abierta la participación a todas las empresas, que mostrarán sus productos ante la atenta mirada de importadores, distribuidores y prensa especializada extranjera. Por su parte, la exposición en Shanghai se integrará en la Feria “Food and Hotel China”, diferenciándose a través del área exclusiva “Tasty Spain".

Seguro que muchos de ustedes se preguntarán por qué en China, pues bien, actualmente es el país con más población de todo el mundo, con más de 1.273 millones de habitantes. A ello debemos de sumarle la progresiva occidentalización de sus costumbres, que augura la aparición de nuevos hábitos de consumo que miran hacia Europa, pudiéndose aumentar sorprendentemente las importaciones de productos del Viejo Continente. Sin embargo, la apertura al mundo comercial occidental no sólo queda ahí, como anécdota les contaré que en China muchos nombres de origen occidental comienzan a proliferar; Jose, Luis, David... han sustituido a aquellos ininteligibles nombres que nosotros, los occidentales, éramos incapaces de pronunciar. Por eso no se extrañen cuando escuchen Juan Deng o Eduardo Pong, ahora con la globalización son combinaciones comunes.

Si alguno de ustedes estuviera interesado en aprovechar esta oportunidad que la Cámara de Comercio brinda, les informo que el plazo de inscripción ya ha expirado, sin embargo puede haber cancelaciones de empresas ya inscritas, quedando vacantes.

Área exclusiva “Tasty Spain"

Más info: Cámara de Comercio e Industria de Burgos
Teléfono: 947 257 420 Mauricio Alonso
http://www.camaraburgos.com/