Inauguración por todo lo alto del Restaurante Luxury

Fuente: Hosteleriasalamanca
Por Eva González

“Estamos pensando en cortar la calle” comentaba Manuel Zaballos, propietario del Boulevard XII, refiriéndose a la fiesta de apertura que tendría lugar una semana después. Zaballos y sus deportivos socios: Tom, Dani Cobo y Martín Irazok, pertenecientes a la planticlla del Guijuelo, mostraban expectación ante la inminente inauguración de su nuevo proyecto: el restaurante Luxury, un establecimiento que derrocha buen gusto, que refleja la ilusión y el buen hacer de sus creadores y que logró impresionar a los más de 500 invitados que acudieron a su sorprendente estreno.

Y llegó el Gran Día, decenas de invitados ataviados con sus mejores galas se dirigían hacia la entrada del establecimiento, ubicado en la Plaza de la Libertad. Un cartel rezaba el nombre del restaurante: Luxury, lujo en inglés, mientras justo debajo la fotógrafa de un periódico local tomaba la instantánea del político municipal Emilio Melero, que se disponía a tomar una copita de champán. El periodista Santiago Juanes asomaba la naricilla sin decidirse a entrar, “mañana, mañana vengo más tranquilamente” respondía Juanes ante la insistencia de Zaballos.

 

Arriba y de izda a dcha:
Socios del Luxury: Néstor Freiría, Tom, Dani Cobo y Martín Irazok, del Guijuelo y Manuel Zaballos.
Manuel Zaballos con la ciclista Dori Ruano
Los medios entrevistan al político municipal Emilio Melero a su llegada
Manuel Zaballos con Miss Salamanca 2007
Casi la totalidad de la plantilla de la UDS asistió a la inauguración

La ciclista Dori Ruano llegaba poco después, más rubia que nunca y acompañada por unas amigas, el locutor de la cadena COPE Tony también hacía acto de presencia en el “sarao” un poquito más avanzada la noche, por su parte la simpática Esther Martín, Miss Salamanca 2007, había escogido para la ocasión un atuendo rojo carmín, que para envidia de las presentes le sentaba estupendamente. Un nutrido grupo de jugadores de la Uds, incluído su capitán, se habían instalado en el salón de la planta inferior y alimentaban sus atléticos cuerpos con la extraordinaria variedad de aperitivos que descansaban sobre las mesas, de los que hablaremos largo y tendido más adelante.

Pierre Yves-Nehr, del Restaurante Zazú, Francisco Hernández, Director Gerente de Financiación Salamanca, Luis, “el Portu” para los amigos, Raúl, Director Comercial de la empresa Julio González e hijos, y David Prieto, Presidente de la Asociación de Hosteleros de Salamanca eran algunos otros invitados a la inauguración del Luxury.

Néstor Freiría, jefe de cocina del Luxury, había pasado los últimos días enclaustrado en el restaurante, trabajando muy duro para que todo estuviera a punto. Su debut culinario fue todo un éxito; todo, sin excepción, logró sorprender a los invitados: sushi, sashimi, aperitivos en vaso decorados con delicadas flores comestibles, canapés varios, una fuente de chocolate para sumergir brochetas de fruta, y dos hermosas patas de jamón ibérico de bellota, que hicieron perder el sentido a algunos, adheridos a ellas durante toda la velada.

Próximamente publicaremos en www.hosteleriasalamanca.es un exhaustivo reportaje de este recién estrenado restaurante al que le auguramos un próspero porvenir y éxito seguro.