Nuestra recomendación : Bares de Tapas

Café de Recuelo

Lunes, 14 de Mayo de 2007

Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Por Eva González

¡Qué gusto da ver cómo la juventud salmantina se arriesga a poner su propio negocio de hostelería! ¡Y sobre todo si apuestan por montar el “chiringuito” fuera de la zona centro!. Eso es lo que ha hecho David Sánchez Tejedor, un joven que tras nueve años de intenso trabajo “por cuenta ajena” decidió emprender una aventura en solitario, él es ahora su propio jefe y el que día a día supervisa la buena marcha de su recién estrenado Café de Recuelo.


Café de Recuelo

Pues sí señores, en Salamanca no sólo existe la zona centro y sus aledaños, también hay mucho por ver en los barrios y zonas residenciales, que distan un poquito más de la Plaza Mayor pero que igual merece la pena visitarlos. Que para tomar un buen pincho o disfrutar de un agradable café no sólo existen los cientos de locales que pueblan las calles principales de la ciudad, hay que ampliar miras y poner atención a otros muchos establecimientos que con ilusión y ganas de trabajar desean que nos decidamos a cruzar algún día sus puertas...

El Café de Recuelo es uno de estos lugares; se ha instalado en pleno Camino de las aguas y poco a poco está recibiendo a un público de la zona que una vez que lo descubre no duda en repetir la experiencia.

El lugar se muestra limpio como la patena y hay que reconocer que su decorador Felipe Piñuela se ha esmerado; los espacios despejados y la elegancia de las formas son cualidades que describen los locales que han pasado por sus manos, entre ellos el Recuelo. La luminosidad del lugar y la colorida barra repleta de pinchos hacen el resto.


David Sánchez, dueño del Recuelo

El Recuelo es un bar de tapas que durante la mañana ofrece variados guisos caseros como los tradicionales callos, el pastel de berenjena o la exitosa morcilla de Burgos con patata panadera. Por la tarde a esta selección de “clásicos”, se suma su moderna y sofisticada gama de tostas con originales combinaciones como el lomo asado con verduras y reducción de Pedro Ximénez, la morcilla de León con mermelada de frambuesa o el micuit.


Morcilla de Burgos con patata panadera

David, su dueño, se muestra contento con los resultados obtenidos en este su primer mes de vida, y espera que poco a poco la clientela se anime a acercarse también por la noche “para tomarse su primera copa”. Lo cierto es que el Recuelo tiene todas las de ganar, así que David mucha suerte y ¡que perdure esa ilusión que tienes durante mucho tiempo!.

Caña/mosto + tapa: 1’60 €
Copita de Ribera del Duero Crianza + tapa: 2’50 €
Copita de Tinto Roble + tapa: 2€

El Café de Recuelo
Camino de las Aguas , 49 Salamanca
Tel: 647 53 14 84


Comentarios

la susi
Sábado, 15 de Diciembre de 2012
buenos pinchos y mejor compañia, y no soy de la familia
Jesús Martín Fernández
Sábado, 16 de Junio de 2012
Bueno yo que voy a decir este sitio.
Bar con una vinacoteca de ver y degustar, con uno dueños maravillosos,brindan amistad,simpatía y calidad en todo.
Mis estancias en Salamanca (cuidando nietos) siempre me dejan un ratito para ir por EL CAFË DE RECUELO y sentirme como en mi casa.
Gracias David. gracias Jose ,por brindarme vuestra amistad y vuestra calidad.
Gabriel
Lunes, 26 de Marzo de 2012
Uno de los 3 mejores bares de pincheo de toda Salamanca. Limpio, muy buen trato de todo el personal, cocina casera espectacular, todos los pinchos muy buenos y las raciones mejores, tambien muchos vinos para elegir. Merece la penar ir. Voy desde hace varios años y cada dia mejoran. Si quiero buenas tapas ya no pierdo mi tiempo y mi dinero en bares mediocres, me acerco a Cafe El Recuelo.
el marido de una del barrio
Miércoles, 14 de Marzo de 2012
Me invitan mas a mi,porque voy muchisimo mas que tu y me quedo a las copas.
una del barrio
Sábado, 3 de Marzo de 2012
A mi marido le invitan mas que a mi.
uno del barrio
Viernes, 7 de Octubre de 2011
el sitio está muy bien, la cocinera es espectacular, pero los camareros dejan un poco que desear, en otros bares después de 3 ó 4 rondas te invitan a algo, amí todavía no me han hecho ni una invitación y voy a menudo. ésto lo opina mas gente
eva
Viernes, 27 de Mayo de 2011
para mi familia un beso muy grande que son los mejores hosteleros
Vecino
Martes, 30 de Noviembre de 2010
Es encantadora toda la Familia, y el lugar el mejor sitio de pinchos, café y copas de Salamanca. Desde que lo conocemos ya no vamos al centro de Salamanca.
Martes, 6 de Octubre de 2009
los mejores camareros, nos atienden como nadie
la mejor clienta
Lunes, 7 de Septiembre de 2009
los mejores pinchos de toda españa gracias
Invitado
Jueves, 25 de Junio de 2009
que buenos pinchos, tiene su toque
Invitado
Lunes, 29 de Diciembre de 2008
buenos pinchos y estupendas copas. las croquetas insuperables y los callos los mejores
Invitado
Lunes, 10 de Diciembre de 2007
la cocinera con mucho exito con los pinchos


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