Restaurante Azafrán Food and Funny

Lunes, 22 de Septiembre de 2008
Hosteleriasalamanca.es / Por Eva González
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Un fast food reconvertido, que a un precio sorprendentemente económico ofrece comida casera en un divertido entorno naranja eléctrico.

Cuando Pedro Martín, uno de los dos socios del restaurante Azafrán lea en las primeras lineas de este reportaje la palabra “fast food” seguramente frunza el ceño, la razón es que su local no es exactamente un establecimiento de comida rápida, donde el único alimento fresco que podemos encontrar es el agua mineral. El Azafrán ha querido superar este acotado concepto, sumándole algo digno de alabar: productos frescos que se elaboran en la cocina del restaurante. Los tomates se compran al verdulero del pueblo, los pimientos verdes que acompañan sus “combos” se asan en el restaurante, al igual que las patatas fritas, que certifico son cien por cien caseras.

Pero vayamos poco a poco y no adelantemos acontecimientos… Comencemos entonces hablando de su peculiar decoración, que recuerda la estética característica de las franquicias; una ambientación basada en el desenfadado color naranja, que salpica ciertos elementos del comedor y que personaliza su omnipresente logo: “Azafrán food and funny”. Los bancos corridos, las luces indirectas de suelo y techo y las graciosas piruletas y bombillas, que colman el interior de sus lámparas, completan una escenografía sencilla, limpia y de lineas actuales.

Arriba, de izda. a dcha:
Restaurante Azafrán
Rosca de lomo con pimientos asados
Parrillada Combo
Pedro Martín, uno de los dos socios del Azafrán
Postres de chocolate: mousse y brownie con helado de vainilla

Respecto a su repertorio gastronómico, el buque insignia de la Casa son las roscas, elaboradas con pan rústico de chapata recién horneado. Pollo, jamón ibérico y lomo con pimientos son algunos de los ingredientes que podemos escoger para rellenar nuestra rosca, aunque no hay problema si deseamos personalizarla con combinaciones a medida de cada uno, facilidad que sin duda se agradece. También a disposición del comensal se encuentran los denominados “combos”, que incorporan cortes de diferentes carnes a la plancha: entrecot, churrasco, lomo y pollo entre otros.

Platos de pasta acompañados de salsas básicas – tomate, boloñesa, queso o champiñones- a los que servidora sumaría alguna que otra variedad un poquito más elaborada y hamburguesas y bocatas, con un extraordinario pan crujiente y calentito, rematan una carta sencilla, ideal para el picoteo compartido con amigos.

Precio medio por persona: 12 € (IVA inc)
Menús especiales para grupos
Abierto todos los días

Restaurante Azafrán Food and Funny
C/ Leonardo Da Vinci, 10
Carbajosa de la Sagrada (Salamanca)
Tel: 923 19 77 12

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Comentarios

Manolo
Miércoles, 6 de Marzo de 2019
Hamburguesas compradas de mala calidad, patatas recalentadas y comida congelada. Un autentico reto para Chicote
pablo
Martes, 19 de Octubre de 2010
El otro día me llevo un amigo a comer, nos pusimos hasta el racaton, les pedimos el menu del día un poco a ciegas ya que no pensamos que este tipo de franquicias hicieran comida casera, y zas... resulto ser un descubrimiento; y que decir del precio, pagamos 16 pavos por los dos, el sabado repetimos con los colegas.
Invitado
Sábado, 11 de Abril de 2009
Fuimos a probar porque nos lo recomendaron, y se come muy bien, el trato es agradable y el precio muy competitivo.
Rafa
Sábado, 27 de Septiembre de 2008
estuvimos cenando con los niños,la decoracion nos gusto mucho y la cena, que decir . . .nos dejo sin palabras.nos esperabamos el tipo restaurante de comida rapida, pero
no,los platos combinados tenian una presencia increible y todo estaba buenisimo...y el precio super economico.Nos encanto.Enhorabuena a los fundadores de Azafran por no caer en la franquicia facil y arriesgarse en hacer un restaurante a la medida del consumidor, esperamos que de aqui a unos años sean ellos los que vendan franquicias a toda España.
Invitado
Jueves, 25 de Septiembre de 2008
Cene con mis amigos y la verdad es que se pone uno hasta arriba,por muy poquito dinero y la calidad siempre fue muy buena

 


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