Nueva gerencia en El Mirador de Liébana

Los amantes del buen comer encontrarán en El Mirador de Liébana un sitio de confianza. El local, situado a escasos 13 kilómetros de Salamanca, ha cambiado de propietario. Ahora Pamela está al frente del negocio y nos descubre las nuevas propuestas gastronómicas que ofrecen.

El Mirador de Liébana es un establecimiento tranquilo y familiar situado en Florida de Liébana. La gastronomía castellana es su seña de identidad. Su cocina es tradicional y son especialistas en bacalao. Actualmente Pamela ha asumido la dirección del restaurante que presenta nuevos cambios.

Bacalao al Pil Pil

Durante la semana los comensales disponen de un menú de 10 euros. La minuta incluye todos los viernes un Cocido. Además también cuentan con una carta donde poder degustar uno de sus platos estrella: el bacalao. Lo presentan en varias elaboraciones, entre ellas se encuentra el Bacalao al Pil Pil.

Cocido

Los fines de semana ofrecen un menú de mediodía de 18 euros que incluye platos más elaborados. Los comensales tienen también la posibilidad de comandar platos de su carta, entre los que se encuentran: el Chuletón de morucha, el Rabo, la Carrillera, los Cachopos, el Salmón, las Mollejas, los Gambones, la Sepia, las Ensaladas elaboradas: de tres quesos o de mango y perdíz escabechada... y además, los clientes tienen la opción de decantarse por sus pinchos de barra como: la Pechuga escabechada, los Riñones, la Lengua... a lo que se suma la opción de comandar pinchos de plancha por la noche.

Pata de cordero lechal

Rabo

El restaurante también ofrece los fines de semana guisos y arroces: arroz con bogavante, paellas...  y la opción de disfrutar de sus parrilladas y tablas de carne y mixtas - todo bajo reserva-. 

Arroz con bogavante

Llega el momento más dulce, donde encontramos una extensa propuesta de postres caseros: Tarta de queso, Tarta de tiramisú, Flan de café... 

El restaurante también ofrece menús especiales para grupos, celebraciones, reuniones familiares o eventos.

Pamela, la regente de El Mirador de Liébana, asegura que: "buscamos siempre la calidad del producto, pero también cuidamos la estética del emplatado para que sea una experiencia gastronómica completa". 

C/ Salamanca, 22 Florida de Liébana (Salamanca)     

Tlf: 923 33 23 01

Horario:

Horario de martes a jueves:  9:00 horas a 17:00 horas.

Viernes, sábado y domingo abierto todo el día.