Restaurante Lancelot Gastrobar

Martes, 14 de Mayo de 2019
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Javier López, natural de Villoria y propietario de Lancelot Gastrobar, nos habla de la gastronomía del restaurante, basada en una cocina tradicional con toques modernos. Además, hace una fuerte apuesta por el ocio en su local, donde los clientes podrán disfrutar de grupos flamencos, monólogos, partidas de mus o tute...

Lancelot Gastrobar

Originario de Villoria, Javier López, propietario de Lancelot Gastrobar, nos cuenta que después de varios años trabajando como jefe de cocina en Madrid, decidió a abrir su propio restaurante, Lancelot Gastrobar en su pueblo. Apostó por algo diferente, un concepto de gastrobar junto con una programación de ocio nocturno.

Javier define su cocina como tradicional, moderna y fusión, basada en amplia propuestas de pinchos, tapas y platos de carta. También realiza menús especiales para todo tipo de eventos: comuniones, cenas de amigos y empresa, cumpleaños... En estas ocasiones especiales pueden realizar elaboraciones gourmet o propuestas más internacionales, basadas en la cocina francesa, alemana, italiana y castellana.

El restaurante tiene una capacidad para 60 comensales y cuenta con una terraza de 100 metros donde te podrás tomar un gin tonic o un café mientras disfrutas del buen tiempo. 

Propuesta gastronómicas

La barra tiene un generoso lineal de tapas y pinchos que se ve incrementado los fines de semana, llegando a ofrecer hasta 25 elaboraciones diferentes que van desde los Callos- cuentan con una gran aceptación y son una especialidad de la tía de Javier- los Embutidos ibéricos de Villoria, los Quesos, los Champiñones rellenos, el Hojaldre de boletus, jamón ibérico y crema de Cabrales, las Croquetas caseras o las Tortillas de varios sabores. 

Jamón ibérico

Champiñones rellenos

Otra de sus especialidades son los arroces como por ejemplo: Paella, Risottos... sin olvidar sus afamadas hamburguesas y tostas de jamón, sepia, salmón...

Si hablamos de vinos, el restaurante cuenta con vinos Ribera, Rioja, Rueda y toda clase de vinos Tiriñuelos D.O.P. Sierra de Salamanca, componen más de 20 referencias en la carta.

Los comensales podrán comandar como primeros platos una Ensalada - diferente cada semana, elaborada con productos frescos de la zona seleccionados según la época del año -, unos Raviolis bañados con salsa de nata y nueces o unos Espárragos con salmón cubiertos con salsa de queso. En cuanto a sus segundos platos tenemos varias opciones entre las que se encuentran el Entrecot de ternera, las Zamburiñas a la plancha con vinagreta casera o la Sepia a la plancha con alioli.

Zamburiñas

Llegamos la parte más dulce: los postres. Tiramisú, Tarta de la semana, Arroz con leche son algunos de las elaboraciones que nos tienen preparadas ¡todo casero! 

Ver la carta de Lancelot Gastrobar  

Actividades de ocio del Lancelot Gastrobar

Los fines de semana el local suele programar diferentes actividades de ocio: actuaciones de grupos flamencos, monólogos, partidas de mus o tute... Todos aquellos que quieran disfrutar de la noche podrán hacerlo en Lancelot Gastrobar, un buen lugar para tomar unas copas en un ambiente divertido y prolongar la velada hasta las 5:00 o 6:00 de la mañana. 

Lancelot Gastrobar
Avenida de las villas 12,  Villoría, Salamanca
Tlf: 635 44 85 26


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