Rincón de Gonzalo: El Rincón de Gonzalo

Inauguramos nuevo local

Viernes, 26 de Abril de 2013
Hosteleriasalamanca.es /Por Gonzalo Sendín

Ayer inauguramos Las Tapas de Gonzalo un nuevo concepto en restauración que sustituirá a nuestro Plaza 23. Queremos adaptarnos a las nuevas tendencias y por eso hemos decidido dar un vuelco al concepto y a la estética de nuestro local. Mantenemos la calidad -¡eso siempre!- pero incorporamos tapas elaboradas al momento y una carta de raciones para compartir, ya sea en terraza, barra o en nuestro comedor. También tendremos a disposición de nuestros clientes más de 30 vinos por copa, gracias al gas argón de wine save y estrenamos una extensa carta de coctelería creativa para la cual han venido a formar a nuestro equipo epertos cocteleros catalanes.

Ayer noche, se acercaron numerosas personas hasta nuestro nuevo establecimiento para celebrar con nosotros la apertura. Proveedores, amigos, clientes y una gran presencia de prensa gastronómica local y nacional probaron algunas de nuestras nuevas raciones, como el ceviche de vieira, las mini hamburguesitas -que causaron furor-, pan de cristal con jamón de Carrasco, los buñuelos de morcilla o la milhoja de queso y foie. Todo ello regado con gin tónics y champagne. ¡Gracias a todos por acompañarnos!.

Desde hoy permaneceremos abiertos desde primera hora de la mañana con cocina non-stop hasta la primera copa nocturna. Os esperamos!!

 


Comentarios

Juan Luis R. P.
Domingo, 28 de Abril de 2013
Mucha suerte para continuar la restauración por tercera generación. Pon Pon

 


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