Rincón de Gonzalo : El Rincón de Gonzalo

¡Qué gran cena!

Martes, 27 de Marzo de 2012
Por Gonzalo Sendín

Como ya os anunciaba, la semana pasada tuvimos el placer de recibir en el Mesón al cocinero Paco Morales que preparó un despliegue culinario impresionante... os cuento!

A primera hora de la tarde del jueves llegó al Mesón con todos sus bártulos (utensilios de cocina, ingredientes ya listos para montar…). Durante más de siete horas preparó cinco platos junto a mi fantástico equipo de cocina, al que aprovecho para felicitar por su trabajo, en una coreografía milimetrada –¡reconozco que hasta yo me sorprendí de la perfecta compenetración!-. También he de acodarme de mi equipo de sala, que trabajó intensa y profesionalmente durante toda la jornada.

Deciros que fue una actividad que organicé junto a uno de mis principales proveedores: Carrasco Guijuelo (¡materia prima de diez!), para presentar su nueva marca promocional “Carrasco entre amigos” con la cual organizarán actividades por toda España. La primera de ellas fue esta cena con Paco, para la cual invitamos a prensa nacional y local y a varias personalidades de Salamanca, entre ellos el Alcalde Alfonso Fernández Mañueco o el Concejal de Turismo, Julio López Revuelta.

Sin embargo, esto es un "no parar" así que tendremos dos citas más, una el 25 de abril con Mario Sandoval y otra en Mayo con Juanjo y Yolanda de Cocinandos, para las cuales ya están abiertas las reservas. ¿Venís?.


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