¡Ganamos la categoría Revelación de los Premios HS!

En primer lugar debo confesaros que estamos especialmente orgullosos porque con Las Tapas hemos ganado la categoría "Revelación 2013" en los Premios HosteleriaSalamanca.es 2013. Este premio es un grandísimo empuje sin duda, pues la propuesta del "cambio radical", de lo que había sido el Plaza 23 a Las Tapas de Gonzalo, resultó arriesgada. Sin embargo, a día de hoy puedo decir que ha sido enormemente fructífera, tanto por el Premio recibido como por el éxito de público que estamos teniendo.

Tuve la grandísima suerte de que me entregó el trofeo Óscar-cocinero de los Premios HS mi compañero y amigo Darío Mullet, Chef Ejecutivo de Hornos Jósper España, un maravilloso horno de brasa del que dispongo en mis dos restaurantes

Puedo deciros que tanto nuestra barra como la primera planta ha estado completa durante el fin de semana. La verdad es que nuestra nueva carta de otoño de tapas al momento está gustando mucho, así como nuestra nueva propuesta de música en directo los viernes por la noche, la inauguramos este pasado fin de semana con saxo y violín en directo.

Y es que a partir de ahora pretendemos que os toméis vuestra primera copa con nosotros; desde la medianoche hasta las dos y media de la madrugada nuestro local de la Plaza se transforma: las luces se hacen tenues, la música gana presencia y nuestros barmans despliegan todo su potencial. Os recuerdo que servimos copas de calidad y una gran oferta de cócteles y que trabajamos con las mejores marcas del mercado.

Además del galardón recibido en la Gala de Premios Hosteleriasalamanca.es, a la que dedico mi más sincera y rotunda enhorabuena, fuimos ganadores del Pincho Popular en el Concurso Nacional de Tapas de Valladolid. Era el primer año que acudíamos al certamen y fue una experiencia muy grata. Además, conocimos profesionales con los que congeniamos muy bien, como Helio Flores de los Álamos de Peñaranda, que no dudó en facilitarnos nuestro aterrizaje en la capital vallisoletana.

Todo ello ha contribuido que haya sido un mes de noviembre bonito e intenso. Ahora nos preparamos para las Navidades, acordaos de nuestros establecimientos para venir en esas fechas tan especiales con amigos y familiares. ¡Os esperamos!.