Clavel 8 Brasas y copas
Lunes, 14 de Septiembre de 2020
HosteleriaSalamanca.es
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En nuestra sección de Salamanca para Comérsela hoy visitamos el restaurante Clavel 8 Brasas y copas, situado en un local emblemático de la ciudad, que se distingue por la fusión de productos tradicionales con modernas técnicas de elaboración.
Clavel 8 un local de época medieval y sitio emblemático de Salamanca. Tiene tres ambientes y plantas diferentes, la baja más informal, con barras altas, pinchos de barra a la brasa y raciones, la planta media donde poder tomar algo sentado. Y por último en la planta de arriba, 7 amplias mesas de restaurante con una amplia carta formada por unos 40 platos.
Cocina hecha en su totalidad a la brasa. Todo el calor de esa cocina procede del carbón de encina,y eso le da su seña de identidad y toque de distinción.
Salamanca Para Comérsela, es un club de producto de participación público-privada, lo forman restaurantes locales y área de promoción gastronómica del Ayuntamiento de Salamanca.
Promueve estrategias destinadas a desarrollar productos gastronómicos para favorecer la cooperación inter-empresarial, en la promoción y comercialización de estos y realiza y apoya otras iniciativas para difundir e intensificar la divulgación de nuestros productos y recursos gastronómicos.
El objetivo general es favorecer la implicación del sector empresarial para la fomentar su participación, buscar mecanismos de cooperación y propiciar alianzas estratégicas.
Puedes descargar la Guía Salamanca para comérsela; en ella encontrarás una sección de los mejores restaurantes de la ciudad con información práctica sobre el tipo de cocina, situación, precio …
Puedes ver los restaurantes que forman parte de este club de producto Salamanca para comérsela en nuestro apartado de descargas, también en www.salamancaparacomersela.es y su perfil de Facebook o visitando su canal de vídeos en Youtube.
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