Vinos Tierra de Sabor, muy presentes en los Premios Zarcillo 2021

Miércoles, 11 de Agosto de 2021
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Hace poco que se presentaba la XVIII edición nacional y la X Internacional que se desarrollará en la Feria de Muestras de Valladolid durante los día 14, 15, 16 y 17 del mes de octubre.

Más de 1.800 muestras de vino, pertenecientes a 469 bodegas de una veintena de países, compitieron en la última edición. A lo largo de los últimos años, los Premios Zarcillo se han consolidado como el certamen nacional más importante y uno de los más prestigiosos a nivel internacional. Un total de 78 profesionales relacionados directamente con el mundo del vino, tales como enólogos, sumilleres, periodistas especializados o compradores internacionales, han formado parte del jurado.

Y como no podía ser de otra manera, Tierra de Sabor, el sello que distingue los productos agroalimentarios de calidad de Castilla y León ha estado y está muy presente en los premios, a través de las bodegas que cuentan con vinos autorizados en este sello.

El punto de mira de los Premios Zarcillo 2021 es superar las dos mil muestras de vinos presentados a concurso. En esta ocasión se ha puesto el foco en las referencias internacionales, se busca conseguir un 20% más de muestras de fuera de España y al menos ochenta o noventa procedentes de Portugal ya que se quiere convertir a este evento en el gran concurso de vinos ibérico por lo que Portugal es el país invitado de honor en esta ocasión. También se quiere conseguir que participen vinos de, al menos, treinta países lo que supone ampliar un 20% las naciones respecto a la anterior edición.

Esta nueva convocatoria contribuirá a impulsar la promoción y la competitividad de las industrias del sector vitivinícola de Castilla y León y apoyará su introducción y consolidación en determinados circuitos de comercialización nacional e internacional.

Participan en los Premios Zarcillo los vinos pertenecientes a todos los países productores cuyas muestras se agruparán en siete categorías: blancos, rosados, tintos, de aguja, espumosos, de licor y de variedades aromáticas, estableciéndose los siguientes reconocimientos:

  • Gran Zarcillo de Oro.
  • Zarcillo de Oro.
  • Zarcillo de Plata.

El sector vitivinícola de Castilla y León, fuertemente ligado al territorio, es un firme agente de modernización socioeconómica y contribuye notablemente a la fijación de población en el medio rural. En total, contabiliza 650 bodegas, 75.000 hectáreas de viñedo y 19.000 trabajadores, de los que alrededor de 15.000 son viticultores. Todo ello moviliza un volumen de negocio que supera los 1.000 millones de euros y lo convierte en el primer sector agroalimentario de la Comunidad en exportaciones.

En Castilla y León están reconocidas trece denominaciones de origen protegidas (DOP), nueve de ellas DO: Arlanza, Arribes, Bierzo, Cigales, Ribera del Duero, Rueda, León, Tierra del Vino de Zamora y Toro, y cuatro Vinos de Calidad: Cebreros, Valtiendas, Valles de Benavente y Sierra de Salamanca. Además, existe una Indicación Geográfica Protegida (IGP): Vino de la Tierra de Castilla y León.

Catadores

Los Premios Zarcillo, organizados por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural a través del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), contarán con doce jurados compuestos cada uno de ellos por cuatro catadores y un presidente de jurado o jefe de mesa, que llevarán a cabo la cata de las muestras presentadas durante cuatro jornadas. Para poder constituir este jurado, teniendo en cuenta que no todos los catadores pueden participar los cuatro días, se necesitarán entre 90 y 100 catadores.

Las sesiones de cata, que se realizarán preferentemente cada día de 9 a 14 horas, serán tres o cuatro diarias por jurado, con un máximo de quince vinos por sesión. El número de muestras diarias sometidas a un jurado no será superior a 45.

Además, como novedad de esta edición, se prevé desarrollar una segunda sesión de cata especial, realizada por un jurado seleccionado por la Dirección del Concurso, para aquellos vinos que hayan obtenido una puntuación entre 96 y 100 puntos, y que pudieran ser merecedores de un Gran Zarcillo de Oro, para ratificar dichas puntuaciones. Es decir, se constituirá un jurado de excepción para catar los mejores vinos y así los Grandes Oros contarán con este aval.

Premio ‘Trayectoria Alejandro Fernández’

Se ha anunciado que la próxima edición de los Premios Zarcillo estrenará la categoría Premio Zarcillo ‘Trayectoria Alejandro Fernández', en honor al bodeguero y emblemático embajador de la DO Ribera del Duero, fallecido recientemente.

Alejandro Fernández es un icono universal en el sector. Desde Pesquera de Duero, su pueblo, se convirtió en uno de los grandes protagonistas del vino español, referente y fundador de la Ribera del Duero y uno de los artífices de la revolución vitivinícola española que abrió las puertas de todo el mundo a sus elaboraciones.

Pionero y emprendedor nato, este bodeguero logró abrir, en épocas difíciles y complicadas, el camino al sector vitivinícola de Castilla y León y le dio las alas y el impulso necesario para constituir el pujante sector que representa hoy, con el mismo espíritu con el que el genial bodeguero empezó: desde el terruño a lo universal.


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