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Recetario


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Resultados encontrados (17):
Tipo de plato: Especial Cuaresma
Leche frita al caramelo
Tipo de plato: Especial Cuaresma
Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Ensalada de bacalao, langostinos y naranja
Tipo de plato: Especial Cuaresma
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Bacalao al pil pil con verduritas al vapor
Tipo de plato: Especial Cuaresma
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Crema castellana de garbanzos
Tipo de plato: Especial Cuaresma
Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Soplillos
Tipo de plato: Especial Cuaresma
Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Potaje actualizado
Tipo de plato: Especial Cuaresma
Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Hummus (puré de garbanzos)
Tipo de plato: Especial Cuaresma
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Casadielles
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Albóndigas de rape y gamba envueltas en pasta brick, humus y ratatouille
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
Autor: Ana Rodríguez (jefa de cocina, Restaurante Lis)
Leche frita
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Recetario tradicional
Torrijas en pan de brioche
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Hosteleriasalamanca.es
Potaje
Tipo de plato: Legumbres
Autor: Receta tradicional castellana
Arroz de verduritas y bacalao
Tipo de plato: Arroces y pastas
Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Croquetas líquidas de bacalao
Tipo de plato: Pescados y Mariscos
Autor: Carlos Barco
Mi sopa de ajo fría
Tipo de plato: Sopas y Cremas
Autor: Carlos Barco
Arroz meloso con langostinos y rape
Tipo de plato: Arroces y pastas
Autor:
La Torrija de hoy
Tipo de plato: Postres y Repostería
Autor: Carlos Barco

TIPO DE PLATO
Tapeo
Ensaladas
Sopas y Cremas
Arroces y pastas
Legumbres
Verduras
Huevos
Aves
Carnes
Pescados y Mariscos
Setas
Caza
Panes y masas
Bebidas
Postres y Repostería
Platos típicos salmantinos
Cocina internacional
Especial Niños
Especial Cuaresma
Especial Navidad

AUTOR
Otros autores
Héctor Carabias (Restaurante El Corrillo)
Néstor Freiría
José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)
Hosteleriasalamanca.es
Manuel Soto (Jefe de cocina de Casa Montero)
Antonio Gutiérrez (profe Esc. Host. Fonda Veracruz)

 

 

 
 
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