Aficionados y profesionales de la hostelería están de suerte pues mañana se inaugurará en Salamanca la primera Escuela de Hosteleria privada, un centro que comienza su actividad formativa en el mes de octubre.
Más de 300 metros cuadrados de cocinas, un taller de restauración de noventa, dos aulas perfectamente acondicionadas y una biblioteca son solo algunos de los espacios con los que cuenta esta Escuela, nacida bajo el amparo de Eniac, gracias a la iniciativa de su director Ricardo Gómez.
La oferta formativa de la escuela abarca formación en todas las especialidades de hostelería destinada a desempleados, formación subvencionada para trabajadores y cursos privados para todos los públicos. Uno de los talleres más singulares y que comenzará a impartirse en noviembre es el denominado “Cocina para mini-chefs”, dirigido a niños a partir de siete años, en el que además de introducirles en el mundo de los fogones, se les inculcan hábitos de alimentación saludable.
Además, de cara al 2012 la escuela tiene previsto implementar los ciclos de grado medio y superior de la familia de hostelería y turismo, entre ellos Dirección de cocina, Gestión de alojamientos turísticos y Servicios de restauración.
Mañana martes 27 de septiembre, la Escuela ha organizado una Jornada de Puertas abiertas para mostrar sus instalaciones y dar a conocer su oferta formativa a amantes y profesionales del sector, en horario de 12:00 a 13:30 y de 16:00 a 17:30. A lo largo de la jornada, el barista de Delta Café, Kurro Carmona, realizará una demostración de elaboracion del expresso perfecto y desvelará las técnicas de elaboración del capuchino.
Escuela de Hostelería de Salamanca
C/ Santa Marta, 24 Salamanca
Tel: 923 100 991
Más info: www.escuelahosteleriasalamanca.es
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