El Bar La Fresa estrena nuevas instalaciones

Martes, 27 de Agosto de 2019
Hosteleriasalamanca.es/ Por Eva González

El Bar La Fresa inauguró ayer sus nuevas instalaciones, ubicadas en la calle Van Dyck número 8, a apenas unos pasos de su localización original. Hasta allí se acercaron numerosos clientes, amigos, proveedores y hosteleros que quisieron acompañar a la familia en este importante momento.

José Ángel y Sergio, propietarios de La Fresa

Han sido más de dos meses de obras, acondicionando un local de más de 200 metros cuadrados en el corazón de la calle salmantina de tapeo por excelencia: Van Dyck. Un salto cuantitativo para los propietarios de La Fresa, pero también cualitativo pues han incorporado nuevos espacios e infraestructuras a su propuesta.

La barra y el espacio de mesas se han duplicado, pero también otros rincones que no se ven como la cocina y los espacios de almacenaje, mejoras que favorecen el servicio y la logística del negocio. También han enriquecido el bar con una espectacular cava de vinos, donde reposan más de un centenar de referencias, y un comedor privado, que únicamente está operativo bajo reserva previa.

Imágenes de la inauguración de las nuevas instalaciones del Bar La Fresa

La decoración del nuevo local sigue la línea del original, pero con líneas más actuales, con detalles en madera y ciertas notas de estilo industrial. El sabor taurino continúa presente con el color rojo de algunos muros, fotografías de astados en la dehesa y la característica imagen del coso taurino que ya presidía el bar en su anterior ubicación.

Hasta el nuevo local se llevan también su estatuilla Oscar cocinero, que ganaron en los Premios Hosteleriasalamanca.es 2014, y el distintivo de la Guía Repsol, que La Fresa recibió la pasada primavera, y que acredita la calidad de su gastronomía y su trayectoria.

Sin duda está siendo un año muy importante para José Ángel, Sergio y todo el equipo de La Fresa ¡enhorabuena a todos!.



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