Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Por Eva González
Pesadas puertas de madera dan acceso al interior del Café Real, ubicado bajo los centenarios soportales de la Plaza Mayor de la ciudad. El lugar destaca por sus elevados techos de artesonado, por su ambiente cálido y por una majestuosa araña que preside el establecimiento otorgandole personalidad propia...
 La plaza Mayor reflejada en los ventanales del Café Real |
Amplias cristaleras recorren la fachada del Café reflejando la singular belleza del ágora salmantina. A su vez estos ventanales permiten al cliente observar desde el anonimato la estructura del monumento que, sobrio e imponente, yace frente a su rostro: la que fue Plaza Mayor de Europa en el año 2005.
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El Café Real es prácticamente un clásico en Salamanca, a pesar de que está a punto de cumplir su primera década de vida. Son principalmente dos los factores que juegan a su favor: el lugar, con su bello entorno monumental y el pincho moruno que gusta tanto a los salmantinos. Una tapa que se hace al momento y que destaca por la jugosidad de su carne y por el potente sabor de la salsa que lo adereza. Con mucho gusto les desvelaría los componentes de esa salsa pero ni siquiera una pista me dieron los camareros; “es secreto” afirmaron con rotundidad. Izda. : Pincho moruno y copita de Rioja en la terraza del Café Real |
Al menos otra treintena de pinchos se disponen sobre la barra del café; patatas meneás “de toda la vida”, croquetas caseras, calamares a la romana... todos ellos esperan pacientemente ser maridados con caldos de la Ribera del Duero, de la Rioja y de Toro. Toda una sinfonía de aromas y sabores que jamás se olvidarán...
| Ribera del Duero + pincho: 2’20 € Vino de la casa (Murcia) + pincho: 1’80 € Caña/mosto +pincho: 1’80 € (el pincho se incluye con la consumición) |
 David y Fco Manuel, camareros del Café Real |
Café Real
Plaza Mayor, 7 - Salamanca