Hosteleria Salamanca en Nueva York

Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Por Eva González

Hosteleriasalamanca.es ha viajado a los EEUU para conocer algunos de los restaurantes mas prestigiosos de comida española. Hoy les ofrecemos desde Nueva York el Restaurante "El Charro Español", un pedacito de tierra española situado en medio del bullicioso Manhattan.

Fue hace más de 30 años cuando su dueño, un gallego emigrado a los Estados Unidos, decidió afrontar la "morriña" sentida hacia su patria, creando un sitio donde sentirse tan a gusto como en su casa.Y en efecto lo logró. 

Es curioso pero al entrar en El Charro Español uno siente una sensación de alivio. Llevo apenas una semana en New York, haciendo todo lo posible por sentirme como un americano más: comiendo hot dogs y hamburguesas hasta hartarme, sorteando con agilidad las miles de personas con las que me cruzo a diario y corriendo apresurada a coger el metro (a pesar de que en realidad no tengo ninguna prisa). Sin embargo, una vez que traspasé la puerta de El Charro fue como estar en mi país de nuevo. Quizás la decoración juega un papel importante pues es al más puro estilo español.

Además los comensales pueden disfrutar de un precioso cuadro que preside el local y ¿a que no adivinan qué refleja? pues una bellísima vista de nuestra Salamanca, con su Puente Romano y sus Catedrales.

Muchos neoyorquinos conocen el lugar y hasta él se acercan a diario para disfrutar de su "dinner" en un ambiente cálido, acogedor y sobre todo con la mejor comida española. La paella, un plato adorado no sólo por los "yankis" sino también por gente venida de cualquier rincón del mundo, es por supuesto la especialidad de la casa, ya sea de marisco o vegetariana. El cordero asado, las sopas de ajo y los pimientos del piquillo son otros platos que han alcanzado un consolidado éxito. También si lo deseas puedes probar los llamados "tournedós salamantinos", unos sabrosos medallones de fillet mignon en una salsa especial de vino con champiñones

Pero en El Charro Español  también puedes degustar las típicas tapas españolas: pinchitos morunos, queso manchego, jamón serrano... todo es una delicia, sobre todo si llevas ya un tiempecito sin probarlos (como era mi caso).

Si algún día te acercas a Nueva York y te apetece darte un respiro, no dejes de pasar por este agradable lugar, donde por unos instantes recuperarás la calma y el sabor de tu tierra, aunque eso sí a precio de dólar.

Próximamente estaremos en Los Angeles, La vegas y Miami, ¡no te lo pierdas!

http://www.el-charro-espanol.com/
4 Charles Street
New York City

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