Recetario

Roscas de aire (rosquillas típicas en San Isidro) Tipo de plato: Platos típicos salmantinos Autor: Hosteleriasalamanca.es

Albóndigas de Rabo de toro al Oporto Tipo de plato: Carnes Autor: Hosteleriasalamanca.es

Hornazo de Salamanca Tipo de plato: Platos típicos salmantinos Autor: Hosteleriasalamanca.es

Floretas o flores de Carnaval Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Hosteleriasalamanca.es

Leche frita Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Recetario tradicional

Hornazo dulce (típico de Tarazona de Guareña) Tipo de plato: Platos típicos salmantinos Autor: Hosteleriasalamanca.es

Hornazo típico salmantino Tipo de plato: Platos típicos salmantinos Autor: Patricia Carnero

Hornazo dulce de Alba de Tormes Tipo de plato: Platos típicos salmantinos Autor: Pilar Tejedor (Tartasynubes.blogspot.com)

Torrijas en pan de brioche Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Hosteleriasalamanca.es

Hornazo (receta tradicional) Tipo de plato: Platos típicos salmantinos Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

Carrilleras de cerdo ibérico a mi estilo Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

Bollo Maimón Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Hosteleriasalamanca.es

Calderillo bejarano Tipo de plato: Platos típicos salmantinos Autor: Hosteleriasalamanca.es

Mantecados caseros Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Pilar Delgado (cocinillas)

Floretas flores de Carnaval Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Hosteleriasalamanca.es

Torrijas caramelizadas con vainilla y frutos secos con crema inglesa de café y almendra Tipo de plato: Postres y Repostería Autor: Jonathan Garrote, Chef

Hornazo típico de Cabeza del Caballo (Salamanca) Tipo de plato: Platos típicos salmantinos Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)

Roscón de Reyes casero Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Hosteleriasalamanca.es

Cochinillo confitado con clavo y salsa de naranja Tipo de plato: Especial Navidad Autor: Patricia Sánchez (www.dimequeesviernes.com)

Pestiños Tipo de plato: Especial Cuaresma Autor: Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)