XIV Edición del Concurso de Pinchos de Salamanca

 partir del día 5 y hasta el 14 de junio podremos disfrutar de la “XIV EDICIÓN DEL CONCURSO DE PINCHOS” organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca. El concurso coincide con la celebración de la fiesta local San Juan de Sahagún y la celebración del Festival Internacional de las Artes de Castilla y León.

Langostino Punky de Hector Carabias, ganador del Concurso de Pinchos de Salamanca 2014

La cifra de participantes aumenta cada año, actualmente son 40 establecimientos los que deberán apostar por la innovación y elaborar un pincho único que ofertar a sus clientes con un precio de 1´50 euros (bebida no incluida).

Los participantes podrán optar a dos categorías de premios: “Pincho de Oro” y/o “Pincho Popular”.
Para poder ser “Pincho de Oro”, la tapa ha sido exhibida y valorada por un jurado experto en la Fonda Veracruz, formado entre otros por el mediático chef Fran Vicente, representantes de las tres escuelas de hostelería de salamanca, un representante del FACYL, un académico gastronómico y un representante del Ayuntamiento de Salamanca, además de Eva González, directora de nuestra revista digital gastronómica.

El público que pruebe las tapas en los establecimientos será el que valore el  “Pincho Popular”. Las votaciones son vía “On line”, a través de la página web de la Asociación o depositando su voto en una urna ubicada en la sede de la asociación.

Plano de los establecimientos participantes en el concurso 2015 (pincha en el plano para agrandar)

Al igual que se estableció en ediciones anteriores, el concursante que resulte ganador del “Pincho de Oro” tendrá la posibilidad de participar directamente en el Concurso Nacional de Pinchos, que se celebrará en Valladolid en el mes de noviembre.