España Directo en Salamanca

España Directo aterrizó ayer en Salamanca para grabar desde el restaurante Pucela, allí su cocinero, tras superar los razonables nervios, elaboró uno de los platos de más éxito del establecimiento. Hosteleriasalamanca.es estuvo allí para mostraros el making off del directo.

El equipo de exteriores del programa de RTVE España Directo llegó ayer a Salamanca para iniciar una serie de reportajes y conexiones en directo que muestren la riqueza cultural, patrimonial y gastronómica de la capital y la provincia.

Durante los próximos tres días ED recorrerá varios restaurantes, desde los que realizarán sus características conexiones en directo, mientras elaboran junto a sus jefes de cocina una de sus especialidades culinarias.

La ruta gastronómica se inició ayer en el Restaurante Pucela, donde Jon y Germán, cocinero y reportero respectivamente, “alumbraron” una “Milhoja de solomillo, boletus y foie”, un plato clásico de la coquinaria de este restaurante castellano, que se acompaña de mermelada de cebolla y reducción de Oporto.

El equipo de España Directo tiene también previsto acudir entre otros a la Academia de Enseñanza del Español Don Quijote y a la sede de Salamanca Ciudad del Español, del mismo modo hará una escapadita hasta el municipio de Ciudad Rodrigo y no dudará en introducir las cámaras en la cocina de un salmantino anónimo, que les preparará un plato típico charro.