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Masiva presentación de los vinos de la DOP Sierra de Salamanca
Jueves, 28 de Noviembre de 2013
Hosteleriasalamanca.es
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El Casino de Salamanca acogió la presentación de los nuevos vinos de la DOP Sierra de Salamanca. Restauradores, sumilleres y aficionados al vino en general sucumbieron a los encantos que presenta esta nueva añada, en la que destaca la presencia de dos nuevas bodegas que se incorporan a la DOP.
Mandrágora vinos de pueblo, Viñas del Cámbrico, Bodegas y Viñedos Rochal, Cooperativa de San Esteban, La Zorra e InFraganti Tierra y Vino, fueron las bodegas que presentaron este año sus vinos a un auditorio expectante.
 Comisión directiva y bodegas participantes en el acto de la DOP Sierra de Salamanca |
El acto contó con la intervención de Jesús Herrero, presidente de la DOP, quien reclamó a la hostelería de Salamanca una mayor implicación con el sector vitivinícola de la provincia, y de Miquel Udina, quien repasó las características que han marcado esta nueva añada de la DOP Sierra de Salamanca.
Autoridades como el concejal Julio López; el diputado Alfredo Martín; el subdelegado de la Junta, Bienvenido Mena; la concejala del Ayuntamiento de Santa Marta, Mary Cruz Gacho, o cocineros como Toño, de la Cocina de Toño; Germán, del Casa Paca; el presidente de los hosteleros, Alain Saldaña o empresarios como Tomás, de Cárnicas Madroñal, acudieron al acto, que colgó el cartel de "completo".
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Comentarios
Juan
Miércoles, 1 de Enero de 2014
Me gustan poco los vinos de la DO Salamanca. En mi modesta opinión solo se salva el de José Carlos (Calixto, Zamayón), en todas sus versiones. El principal problema de los más caros es que, en absoluto, la relación precio/calidad está equilibrada. Por esos precios se beben vinos infinitamente mejores. ¿Se puede pedir sobre 20 € por una botella de vino en la bodega?. Hay que hacerlo muy bien para exigir ese precio. Máximo cuando la calidad no está a la altura. Aún falta mucho para que uno pida "un rufete" así, sin más, sólo por el placer de degustarlo. De los más económicos mejor no hablar. Cobrad lo que haya que cobrar, pero ofreced calidad. Os animo a mejorar, y al consumidor a consumir y a exigir. Eso sí, un buen vino tampoco tiene porqué estar en la DO. Un saludo y fekiz año a todos.
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