Marcello Salaris, chef y copropietario junto a Paco Gil del restaurante salmantino, nos explica en qué consiste la tapa. ¡Tan solo dale al play!
El chef y propietario del restaurante Oroviejo, Héctor Carabias, nos explica la tapa presentada en San Sebastián Gastronomika
El restaurante Oroviejo ha tenido oportunidad de presentar su Berenjena ibérica soasada de La Hoja del Carrasco. También ha hecho lo propio Casa Paca
Hasta el Cum Laude Gourmet se acercaron 200 invitados, entre ellos clientes locales de esta marca de ibéricos y varias estrellas Michelin del panorama nacional
El restaurante regresó a la cita gastronómica en San Sebastián y lo hizo con su Croqueta de sobrasada La Hoja del Carrasco con manzana y su papada
La empresa familiar con sede en Guijuelo, especializada en la producción de productos ibéricos, destacó ayer entre los proveedores locales en el evento gastronómico
El cantante onubense, que ha visitado Salamanca varias veces como parte de sus giras de conciertos, es uno de los protagonistas de 'Simancas, Villa de la Música' 2023
El Ayuntamiento de Simancas junto a Universo Group y Pandora Producciones presentan la nueva Edición de ‘Simancas Villa de la Música’
En el servicio de WhatsApp, los mensajes aumentaron hasta un 1.464% en una semana
Ofrecida por Carrasco Ibéricos, el pack incluye una cena en el Mesón de Gonzalo, alojamiento en el Hospes Palacio de San Esteban y una visita a los secaderos de Guijuelo
La séptima edición de 'Carrasco entre Amigos' tuvo lugar en El Mesón de Gonzalo. Con un aforo completo, los comensales comprobaron cómo es posible incorporar con maestría el cerdo ibérico a productos de otra zona de la mano de la chef alicantina con una estrella Michelin
La séptima edición regresa al establecimiento salmantino hoy jueves, 28 de noviembre. La chef y restauradora María José San Román (* Michelin) será la protagonista.
Los ponentes y prensa especializada del Foro del Ibérico tenían anoche también otra importante cita: la fiesta de bienvenida organizada por La Hoja del Carrasco en OroViejo
El conocido restaurante salmantino celebrará, de la mano de Carrasco Ibéricos y Bodegas Emilio Moro, una fiesta para prensa especializada y ponentes del II Foro del Ibérico
Cocineros, ponentes y medios de comunicación se darán cita en el acto que se celebra con motivo del Foro Internacional del Ibérico
Carrasco Ibéricos busca a un panadero que sepa tanto de pan como para elaborar uno especial para acompañar a su jamón. La final será el martes 14 de enero
La Hoja del Carrasco, empresa familiar de Guijuelo dedicada a la elaboración de productos ibéricos, recupera la receta tradicional de la Tía Domi para crear un excepcional paté
Descubrimos de primera mano este negocio familiar situado en Guijuelo, que con tanto mimo y dedicación dirige su cuarta generación
La sexta edición de “Carrasco entre Amigos” celebró anoche su segunda cena en El Mesón de Gonzalo, con el omnipresente recuerdo de Gonzalo Sendín padre, recientemente fallecido
Hoy 15 de noviembre Pedro Mario y Óscar Manuel, de El Ermitaño (Benavente) elaborarán un menú con el cerdo ibérico como protagonista