Este fin de semana se ha inaugurado La Sastería del mercado, un nuevo espacio de tapeo elaborado, al que se suma un comedor a la carta en su primera planta. El establecimiento ha sido concebido por dos jóvenes empresarios de Salamanca: Samer Moronta y David Cotobal.
Desayunos desde primera hora de la mañana, tapas al momento durante toda la jornada, almuerzos, cenas y por supuesto la primera copa, ésta va a ser la oferta que propone La Sastrería, inaugurado este fin de semana en la Plaza del Mercado salmantina.
Patatas bravas, Croquetas de rabo de toro, mini hamburguesitas de ternera o de pularda y Ensaladilla rusa con espuma de ali oli son algunos de los bocados que podrán solicitarse en barra, si se desea acompañados de un repertorio de cócteles clásicos. Mientras que en el comedor la minuta propondrá, entre otros, pescados de temporada y carnes de calidad, concebidos por el cocinero Samuel Moreno.
Los treintañeros Samer Moronta y David Cotobal, socios propietarios de la Sastrería, afrontan con mucha ilusión este nuevo reto. Es su primera experiencia como propietarios, aunque ambos llevan años dedicados al mundo de la hostelería charra. ¡Mucha suerte en este nuevo proyecto!.
