LiliCook Vermutería y Restaurante Doze, ganadores en el II Concurso de Torrijas de Salamanca

Jueves, 12 de Abril de 2018
Hosteleriasalamanca.es / Lorena de Frutos

LiliCook Vermutería y Restaurante DOZE se han alzado el 9 de Abril con los títulos Torrija de Oro y Torrija de Plata del II Concurso de Torrijas que ha organizado la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

Ganadores del II Concurso de Torrijas de Salamanca

LiliCook Vermutería ha alcanzado el primer premio gracias a una torrija a base de pan brioche empapado en leche y nata infusionada con cáscara de naranja y de limón, y caramelizada con azúcar. En la base lleva toffee y un helado de caramelo salado.

Torrija LiliCook Vermutería

Restaurante DOZE se ha hecho con el segundo puesto con una torrija de pan brioche con chocolate negro y una espuma de caramelo salado sobre una base de crema inglesa con avellana. Y finalmente caramelizada con azúcar.

Torrija Restaurante DOZE

Enhorabuena a los galardonados por este premio.


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