¿Conoces el chocolate rosa completamente natural?

Viernes, 28 de Agosto de 2020
HosteleriaSalamanca.es

Esta semilla de cacao de color rosáceo crece en Ecuador, Brasil y Costa de Marfil, y es comercializada por la empresa chocolatera Barry Callebaut.

Este chocolate rosa descubierto y creado por la empresa belga Barry Callebaut, ha sido bautizado con el nombre de Ruby o rubí, y es la nueva tentación que está conquistando el mundo.

Lo sorprendente de este chocolate, desconocido hasta muy poco, es que se elabora sin colorantes ni aditivos, ya que es producido a partir de una semilla de cacao que por su naturaleza tiene ese color rosáceo tan característico y único. 

La semilla se obtiene de forma natural de las plantas de cacao que crecen en Ecuador, Brasil y Costa de Marfil.

Su creación ha sido posible gracias a la colaboración del equipo de Investigación y Desarrollo de Barry Callebaut y la Universidad Jacobs.

Los creadores del chocolate Ruby describen su sabor como afrutado con tonos agridulces, con un aroma intenso y fresco.

Si lo quieres en casa, Callebaut ya lo comercializa en pepitas o gotas, lo que resulta un producto ideal para utilización en repostería.


Comentarios

No hay comentarios


Nuevo comentario

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Qué resulta de sumar 2 y 6 ?
  Acepto las normas de participación.
  Acepto la política de privacidad.
  Acepto las condiciones generales de uso.
 

Información básica sobre protección de datos
Responsable: COMUNICACIONES INTERLINK, S.L.
Datos de contacto DPO: info@internacionalweb.com
Finalidad: Realizar una correcta gestión del servicio solicitado, así como informarte de mejoras o novedades en nuestros productos y servicios.
Base jurídica en la que se basa el tratamiento: consentimiento del interesado al suscribirse..
Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal o salvo a empresas proveedoras nacionales y encargados de tratamiento.
Derechos: acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional.
Información adicional: puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en: https://www.hosteleriasalamanca.es/adaptacion-rgpd.php.

 

Compártelo