El próximo fin de semana el Restaurante Casa Margó, ubicado en Sequeros, propone un Menú maridaje a base de setas y vinos, procedentes de la bodega Viñas del Cámbrico.
La minuta, compuesta por aperitivo, tres platos principales y un postre, será matrimoniada con cada uno de los caldos de la bodega serrana, que se caracteriza por desarrollar una producción ecológica limitada y de gama alta. Viñas del Cámbrico pertenece a la DOP Vino de Calidad Sierra de Salamanca, reconocida en 2010 y en camino para alcanzar el marchamo de Denominación de Origen.
| La composición del menú-maridaje es la siguiente: Aperitivo Revuelto cremoso de chantarella y ajos tiernos (Viñas del Cámbrico 2010) Primer plato Segundo plato Tercer plato Postre |
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