Quesos de Salamanca en los World Cheese Awards

Sábado, 1 de Diciembre de 2012
Hosteleriasalamanca.es

La ultima edición de los World Cheese Awards, celebrado en Birminghan (Reino Unido), ha premiado tres quesos de Hacienda Zorira Organic Farm, amparados por la marca de garantía "queso Arribes de Salamanca".

Esta competición, la más grande y prestigiosa de quesos del mundo, premió a 16 quesos en diferentes categorías de los cuales había una buena representación salmantina. En total, 255 jueces de todo el mundo han participado en el concurso, que este año contaban con 2.781 quesos procedentes de 30 países de todo el mundo.

Hacienda Zorita Organic Farm obtuvo una medalla de plata con el queso slow de dehesa de cabra Verata afinado al tomillo y dos de bronce con el queso Orgánico de Dehesa Syrah, un queso de leche cruda de oveja churra curado en vino, y con el queso de cabra al tomillo, respectivamente, ambos pertenecientes a la marca de garantía queso Arribes de Salamanca.

Hacienda Zorita Organic Farm
Vista exterior de Hacienda Zorita Organic Farm, en San Pelayo de Guareña

Hacienda Zorita Organic Farm fue creada entre los bosques de encinas y pastos naturales de la Dehesa San Nicolás, en San Pelayo de Guareña (Salamanca), a tan sólo 8 Km de la Hacienda Zorita Wine Hotel & Spa, el primer wine hotel de España.

Todos los quesos identificados con la contraetiqueta de la Marca de Garantía queso Arribes de Salamanca son elaborados con leche cruda (no pasterizada) procedente de ovejas que pastan en la zona de las Arribes de Salamanca. Además todos los quesos  están sometidos a unos controles de calidad durante todo su proceso productivo, desde la explotación hasta la expedición del producto final, para garantizar su calidad.


Comentarios

No hay comentarios


Nuevo comentario

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Qué resulta de sumar 8 y 8 ?
  Acepto las normas de participación.
  Acepto la política de privacidad.
  Acepto las condiciones generales de uso.
 

Información básica sobre protección de datos
Responsable: COMUNICACIONES INTERLINK, S.L.
Datos de contacto DPO: info@internacionalweb.com
Finalidad: Realizar una correcta gestión del servicio solicitado, así como informarte de mejoras o novedades en nuestros productos y servicios.
Base jurídica en la que se basa el tratamiento: consentimiento del interesado al suscribirse..
Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal o salvo a empresas proveedoras nacionales y encargados de tratamiento.
Derechos: acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional.
Información adicional: puede consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en: https://www.hosteleriasalamanca.es/adaptacion-rgpd.php.

 

Compártelo

10ª GALA DE LOS PREMIOS HS

  • Lo último
  • Lo más leido
  • Lo más comentado
Uso de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros con diversas finalidades tales como: registrar su actividad en el sitio web y optimizar y mejorar nuestros servicios. Entendemos que acepta el uso de cookies si siguen navegando por la web. Podrás obtener más información sobre las cookies en política de cookies.

Uso de cookies