Los alimentos navideños suben de precio aún más

La Navidad está a la vuelta de la esquina, con sus festejos y celebraciones. Todos sabemos que son días de más gasto, y que las familias hacen un desembolso importante comprando los alimentos más típicos de los menús navideños.

Una queja recurrente de los consumidores es que estos productos precisamente suben su precio justo antes de Navidad. ¿Es eso cierto?, ¿cuánto se puede ahorrar adelantando las compras?, ¿cuánto hay que anticiparse? Para encontrar respuestas en OCU hacen su estudio de precios con los productos frescos más habituales de estos días, productos de temporada que solo se encuentran en Navidad o productos de mayor calidad y de precio más alto, que se reservan para conmemoraciones especiales. 

Segunda toma de precios a dos semanas para Navidad: los alimentos suben un 3,9% en 2 semanas

Cuando apenas quedan dos semanas para Navidad, en OCU han realizado una segunda recogida de precios para ver cuánto han subido nuestros productos típicos navideños.

En el tiempo que ha transcurrido desde la primera toma, los precios de los alimentos navideños más típicos subido, de media, casi un 4%.

Suben las aves, baja la fruta

Las mayores subidas respecto a la primera toma se producen en alimentos de lujo los percebes (casi 30%) o las angulas. Pero lo más llamativo quizá sean los incrementos de precios de carnes muy típicas de estas fechas, como la pularda (más de un 15%) o el pavo (casi un 5%). En menor medida suben el redondo, la merluza o la lubina.

Entre los productos que no han variado de precio destacan el cordero o la lombarda, mientras que bajadas reales solo se han detectado en la piña, la granada y, sobre todo, las ostras, estos productos están el 10 de diciembre más baratos que a final de noviembre.

En conjunto, los productos de la cesta son un 2,7% más caros de media que el pasado año por estas fechas, pero es especialmente llamativa la diferencia de carnes como el redondo, un 15% más caro este año que el pasado por estas fechas.

Alimentos un 58% más caros desde 2015

Si nos fijamos en la evolución de precios en esta segunda toma desde 2015, vemos que muchos de estos alimentos están ahora más caros de lo que han estado nunca, y que en general, de media, los productos navideños hacia el 10 de diciembre de 2025 están un 57,9% más caros de lo que estaban el 10 de diciembre de 2015.

• El besugo es el que más ha disparado su precio, ahora un 171% más caro que en 2015.
• Las angulas y los percebes, siempre prohibitivos, s han subido un 100% y un 87% estos años: están en valores máximoscon lo que es casi imposible contar con ellos en nuestros menús.
• El cordero ha subido un 84% desde 2015, y la merluza, un 56%. 
• Solo los langostinos han mantenido a lo largo de este tiempo unos precios más equilibrados, con subidas, claro, pero más moderadas..

Alimentos más caros que nunca antes en la segunda toma

La evolución a lo largo de los años nos muestra que hay productos navideños que están en estos días en máximos históricos.  En concreto hay 7 productos que en esta 2º toma del año han alcanzado el máximo de toda la serie histórica en esta segunda toma, a 2 semanas de Navidad. Son el cordero, el redondo, el pago, el jamón, la lubina, la piña y la granada.

Fuente: OCU