Los mejores cavas por menos de 5 € para brindar esta Navidad
Es Navidad, es tiempo de celebrar, festejar y de brindar por un año nuevo mejor. Y nada como hacerlo con alguno de los mejores cavas del mercado. En la OCU han seleccionado 25 vinos para ayudarte a escoger cavas buenos... y a buen precio. Descubre las mejores opciones desde menos de 5 euros para tus brindis navideños.
El cava es el vino espumoso con más arraigo en España. Su excelente relación calidad/precio hace que sea el segundo espumoso más vendido en todo el mundo, por detrás del champagne. El cava tiene un lugar destacado en nuestras fiestas y celebraciones, y la Navidad no es una excepción. Un año más, en la OCU nos presentan su selección de los mejores vinos espumosos de amplia presencia en supermercados para que brindes por el nuevo año.
25 cavas para todos los gustos y presupuestos
Este año han seleccionado 25 vinos espumosos, todos de la D.O. Cavas. De ellos, 15 son cavas brut, y 10 más, semisecos. Son vinos espumosos de primeras marcas que se pueden encontrar con facilidad en supermercados y tiendas especializadas.
Además, podrás comprobar que no es necesario hacer grandes desembolsos para brindar con un vino de calidad, porque algunos cuestan menos de 4 euros.
¿Seco o dulce?
El Consejo regulador de Cava establece diferentes categorías, en función del contenido en azúcar que se añade en el licor de expedición (el vino que se añade para rellenar las botellas después del degüelle, para eliminar las lias o levaduras muertas).
- Brut nature: El licor de expedición no lleva azúcar, este Cava solo lleva el azúcar residual que queda después de la fermentación en botella.
- Extra Brut: El licor de expedición añade una pequeña cantidad de azúcar que no debe superar los 3 g/l en el producto acabado.
- Brut: El licor de expedición, incorpora una pequeña cantidad de azúcar, que hace que el contenido final en el Cava sea de entre 6 y 12 g/l.
- Semiseco: El licor de expedición incorpora azúcar, en cantidad para obtener un vino con una concentración de azúcar entre 32 y 50g/l.
La degustación ha sido realizada por un panel de expertos catadores de vino. Según su dictamen, el mejor de los cavas brut analizados es Natros (de Aldi), mientras que entre los cavas semisecos han valorado especialmente Castell del Llac, el cava de Carrefour.
Burbujas buenas ¡y baratas!
También hay gran variedad en los precios. El precio medio de los vinos espumosos de primeras marcas de su estudio es de 3,7 euros. En el análisis encontrarás muy buenos vinos de menos de 4 o 5 euros.
En conjunto, los mejor valorados son:
- Naltros (Aldi). Brut. Con un precio medio de 3,19 euros, es el mejor brut y también a su vez es Compra Maestra.
- Vall de Juy (Alcampo). Brut, precio medio de 4,95 euros.
- Val D´Lluna. Brut, con precio medio de 3,39 euros.
- Castell de Llac . Un cava semiseco de evnta en Carrfour, que cuesta 3,29 euros.
- Cabre & Sabete, el brut de Mercadona que tiene un precio medio de 3,20 euros.
En qué fijarse al escoger el cava
A la hora de escoger el mejor espumoso, debes valorar distintos aspectos:
- La cantidad de azúcar, si lo prefieres muy seco, brut nature, extra brut, o brut y con más azúcar: semiseco o dulce.
- Por el envejecimiento, si buscas un Gran Reserva o Reserva, o un cava tradicional (con una crianza mínima en botella de al menos 9 meses)
- También pueden encontrar cavas de diferentes zonas geográficas: vinos D.O. Cava extremeños, de La Rioja, Aragón, Valencia y Cataluña, incluso vinos espumosos elaborados en otras denominaciones.
Cómo disfrutar de un buen espumoso
Para degustar un vino espumoso en perfectas condiciones, lo primero es enfriarlo: la temperatura óptima de consumo de estos vinos son los 8 ºC. ¿Lo mejor para atemperar la botella? Meter el vino en la nevera al menos 4 horas antes de su consumo, y después introducirlo en una cubitera con hielo y agua.
Las burbujas no son solo para los brindis, sino que los espumosos son vinos que acompañarán muy bien tus menús navideños.
Es importante escoger el tipo de espumoso para su perfecto maridaje.
- Los brut nature, extra brut y brut, son los más adecuados para acompañar los platos principales de una comida o cena, los pescados, mariscos, quesos, escabeches…pueden ser un buen acompañamiento.
- Por el contrario los cavas semisecos (o los dulces), por su contenido en azúcar, son mejores para acompañar los postres.
Fuente: OCU