Alimentación consciente: qué es y cuáles son sus beneficios
Miércoles, 12 de Enero de 2022
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Dejar de fumar, hacer deporte o comer sano son los propósitos de año nuevo más populares. Pero ¿sabemos por dónde empezar? Y, lo más importante, ¿cómo mantener en el tiempo nuestra motivación para conseguirlo? La Asociación Española Contra el Cáncer quiere ayudarte a poner en práctica una vida más saludable con distintos recursos que seguro te servirán.
Para muchas personas, una de sus grandes preocupaciones después del periodo navideño es la de bajar el peso ganado tras los excesos. Sin embargo, debemos tener cuidado de no caer en dietas milagrosas o productos detox que son dañinos para nuestra salud. Por eso, queremos plantearte cómo se pueden adquirir nuevos hábitos saludables a través de la alimentación consciente, según publica Consumer.
Comer de forma consciente consiste en concentrarnos en la comida que ingerimos, poniendo atención a los pensamientos, emociones y sensaciones que suceden antes, durante y mientras comemos. Es decir, que nos enfoquemos y seamos conscientes de la experiencia que vivimos mientras nos alimentamos.
Con el ritmo de vida que llevamos hoy en día, muchas veces nuestra atención no está plenamente centrada en lo que estamos realizando. Solemos hacer varias actividades a la vez (por ejemplo, utilizar el móvil) o tenemos prisa (y comemos rápido, en unos pocos minutos).
La alimentación consciente pretende que nos centremos en el acto de comer, que aprendamos a notar la saciedad y a diferenciar entre el hambre física y el hambre emocional. Es decir, que escuchemos a nuestro cuerpo e identifiquemos las señales que nos indican cuándo debemos comer o no hacerlo, apreciando los sabores, texturas, olores y colores de un alimento.
La alimentación consciente no es una dieta. No supone renunciar a ningún alimento ni seguir unas normas alimentarias. Las personas, cuando se puede, son libres de elegir qué y cómo comer en cada momento, siendo conscientes de las sensaciones de nuestro cuerpo en el “aquí y ahora”. Por último, cabe destacar que la alimentación consciente presenta importantes beneficios sobre la salud.
Para llevar a cabo una alimentación consciente en tu día a día es necesario prestar atención a tu forma de comer de un modo integral. Te indicamos una serie de consejos y pautas que pueden ayudarte:
Seguir estas pautas de alimentación consciente no es algo que se cambie de un día para otro. Pero teniendo ganas y algo de tiempo puede conseguirse para llevar una alimentación mucho más saludable y que evite problemas digestivos y de salud.
La alimentación consciente tiene múltiples beneficios sobre la salud. Entre ellos destacamos los siguientes:
La evidencia científica señala que la alimentación consciente ayuda a consumir menos calorías y porciones más pequeñas, se pierde significativamente más peso, evita los antojos y se reducen los atracones, el IMC (índice de masa corporal) y la ansiedad. Además, la alimentación consciente aumenta el bienestar psicológico, mejora la digestión y contribuye al objetivo de conseguir que nuestra alimentación sea más saludable.
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